Барлық тұздар тең емес! Көптеген аспаздар біледі, йодталған немесе косер тұзы емес, теңіз тұзын қолданып, ыдысқа дәм береді. Теңіз тұздары, әрине, түрлі дәмі мен түстеріне ие. Сіздің рецепттеріңіздегі түрлі тұздармен тәжірибе жасап, не болғанын көріңіз.
Жақсы нәтиже алу үшін, осы тұздардың көпшілігі соңғы рет гарнир тәрізді ыдысқа себілген болуы керек. Теңіз тұзы теңіз суында жиналған минералдардың өнімі болып табылады. Жағалаудағы елдердің көпшілігі теңіз тұзын өндіреді және дәміне қарай күтетін ондаған түрлі сорттар бар. Міне, дәмді тұздарды сатып алу үшін менің сүйікті орындарым.
01-тен 10-ке дейін
Spice LabГурманың тұздары үшін сүйікті орын! Ұсынылады. Spice Lab зергерлік тұздардың таңғажайып ассортиментіне ие (130-дан астам!): Гавайи Қызыл Алея сияқты керемет теңіз тұздары, Жаңа Зеландиядан Грасмер Море Теңізі, Кипрдің Қара Лавасы Теңіз тұзы, Сальвадордан Қаб-Наб Тааб Теңіз Тұзы; Кентуккидегі Бурбон шегетін тұзды тұз тәрізді тұздар, Гавайи тики Гуава ағаш теңізінің тұзы, Даниядан Викинг омыртқан тұзды тұзы; Азиялық Тай зәйтүні тұзы, Кокос жаңғағы Гарам Масала теңіз тұзы, Бурбон Vanilla Bean Sea Salt сияқты хош иісті тұздар. Spice Lab-де тұзды құралдардың керемет ассортименті бар: тұзды қасық, жертөле және тегістегіштер. Барлығы өте ақылға қонымды баға және тапсырыстарды 15,00 доллардан артық тегін жеткізу.
02-тен 10-ға дейін
SaltWorksБұл Сиэтл компаниясы 30-дан астам тұздың түрі бар, олардың әрқайсысында әртүрлі астық мөлшері бар, АҚШ-тағы ең үлкен дәмді теңіз тұзды компаниясы бола алады. Олардың тұздары дәстүрлі әдістермен тұзды қолмен жинайтын фермерлерден тікелей сатып алынады. Негізгі жаңалықтары: Гавайи қызыл теңіз тұзы, Fleur de Sel, Сел Грис (сұр тұз), Кипрский флейк, Бали гүлі, Тұздалған тұздар, Мюррей өзені (Австралия), Андес шөлі тұзы және тағы басқа.
03 10
Тұз сатушыларыТұз трейдерлер бүкіл әлемнен бірегей теңіз тұздарының керемет ассортиментіне ие. Кейбір фавориттерде Жапон Назуна Теңіз тұзы, Даниялық Викинг-Теңіз тұзы, Бали теңізі тұзы (кокосқа келеді) және Перуан қызғылт тұзы бар. Тұз трейдерлер трюфель тұзы, шафран тұзы, теңіз балдыры, флор де саль гибискус (гибискуспен, шөптермен және қара зәйтүнмен) және тағы басқалары сияқты аралас тұзды үлкен топтамаға ие.
04 of 10
ChefShopGourmet ингредиенттерін сатып алу үшін менің сүйікті орындарымның бірі, ChefShop-де қолөнершілердің теңіз тұздарының жақсы жиынтығы бар. Anglesey Vanilla Sea Salt (Уэльс), Murray River Қызғылт Теңіз тұзы (Австралия), Гавай теңізі тұзы, Sel Gris шөптермен, Fleur de Sel, толығырақ.
05 of 10
Шабындық
Wonderful Portland, Орегон компаниясы бүкіл әлемнен 50-ден астам тұзды тұзды. Оларда Okinawa Snow, Taha'a Vanilla Flake, Bengal Blue және түрік қара пирамида тәрізді керемет көріністер бар. Www.isaltnews.com сайтындағы «Шабындық» тұзды блогын тексеріңіз, ол қолөнер тұздары туралы қызықты материалдармен толықты.
06-дан 10-ке дейін
Maine Sea Salt компаниясыМэн Теңіз Тұз Компаниясы дәмін татып көрген ең жақсы тұзды тұзды етеді! Тек ғажайып! Бұл жігіттер тұзды тікелей Майданның жағалауынан жинайды, содан кейін табиғи әдістермен және ағаштың төрт түрінің біреуі: тұзды, алма, хикори немесе мезкуит арқылы тұзды шегеді. Сондай-ақ, тұзды лимон тұзы немесе теңіз балдыры сияқты Теңіз балдырларына ұқсас тұздарды сатып алуға болады. Жақсы нәрсе!
07 ішіндегі 10
Тұз қабірлеріSalt Cellars тұзды тұздардың керемет таңдауына ие. Эль-Сальвадордың Майя Тұзы, Боливия Тұзы, Үндістаннан Калала Намак, Сицилиядан Трапани Теңіз Тұзы, Кипр Тұздары, Перули Қызғылт, Гавайская Қара Лава Теңіз тұзы сияқты керемет теңіз тұздары.
Олар сондай-ақ кейбір керемет хош иісті тұздары бар: Зімбір тамыры, Тостаған Пияз, Лимон, Томат, Испан Розмари, көп. Ащы ыстық тұздар - Ghost Pepper Salt, Sriracha Salt, Jalapeno, Chipotle және тағы басқалар. Тұздалған тұздар мен шарап құйылған тұздар да.
Тұзды жертөлелер Исландтан жасалған теңіз тұздарының қызықты ассортиментін сатады: Қара Исландиялық Лава тұзы, Ликорис тамыры тұзы, Қайың ағашының түтіндеген Исланд тұзы және Арктиканың тұзды тұзы.
08-тен 10-ға дейін
Формагджо тағамдарыГурманың тұздарының жақсы іріктелуі: Fleur de Sel, Murray River Salt, Smoked Viking Теңіз тұзы, White Truffle Salt, Herbed Salts, толығырақ.
09-дан 10-ке дейін
Құтқарушы кішкенеКішкене, бірақ дәмді тұздардың жиынтығы. Fleur de Sel, Himalayan қызғылт тұз, Casina Rosa трюфель тұзы, Гавайи қызғылт тұз, Мюррей өзені, көп.
10-дан 10-ға дейін
Жердегі ғажайыптарМенің сүйікті асханалық дүкенімнің бірі - Earthy Delights бүкіл әлемнің теңіз тұздарының жақсы ассортиментіне ие. Ысталған теңіз тұздары, Гавайи қызыл тұзы, Fleur de Sel және түрлі шөптермен бірнеше аралас тұздар.