Шабдалы түкті болса, қалай түсіндіруге болады
Шабдалы сирек кездесетін жемістердің қатарына жатады, олар тек пісіп жетіле алады, олар жұмыртқаны ғана емес, шіріп кетеді де, оларды таңдағаннан кейін. Бұл шабдалы-құмарлықтың тамаша жаңалығы. Шабдалыды үйде пісуді аяқтай алатындығын біле отырып, сатып алуыңызға болады. Қосымша мәліметтер алу үшін шабдалыды қалай шайнауға болады . Міне, жетілген піскен шабдалы туралы:
Қараңызшы
Қылшық, сары шегірткіш шабдалы қызыл реңкінің артында алтын реңкке ие болуы керек.
(Бұл қызару - пахта белгісі емес, шабдалыда күн шағылысқан жерде). Бұл түс бояудың соңында көруге оңай, себебі күн шуақты күн шабдалыға шабады, ал шабдалы ешқандай олар ағашқа бекітілген жерлерде қызаруы керек. Ашық сары түсте кем піскен шабдалы. Түсінің жасыл түсі бар шабдалыдан аулақ болыңыз. Сондай-ақ, шабдалыларды көгерген жерлерге, сызаттарға немесе тегіс аймақтарға тексеріңіз - солардың ешқайсысын қаламайсыз. Сондай-ақ, әжімнің терісі бар кез-келген шабдалыдан асып кетсе, олар ұзақ уақыт егін жиналғаннан кейін салқындатылып, құрғап кетуі мүмкін.
Иісі
Шабдалыдың көпшілігі өзіңізге ұнайтындығыңыздың иісін сезуі керек. Ешбір иіс әдетте ешқандай дәмді емес, ал шабдалы әлі піскен емес. Белгілі бір сорттардың бұл дәмді шабдалы иісі жоқ тамаша дәмі болуы мүмкін екенін біліңіз. Егер сіз фермерлер нарығында сатып алсаңыз, фермерге сіз қарастырып жатқан әртүрлілік туралы басшылық сұраңыз.
Сезім
Кез-келген жеміс сияқты, шабдалы олардың мөлшеріне ауыр болуы керек.
Нақтырақ айтқанда, шабдалы тәні сізге қаншалықты жетілгендігі туралы көп нәрсе білдіруі мүмкін. Шабдалыды қолыңызбен ұстаңыз, саусақтарыңызды шабдалыға ораңыз және шабдалыдың қаншалықты қатты немесе жұмсақ екенін өлшеу үшін ақырын сығыңыз:
- Бейсболдың қатты шабдалыдары артта қалуы керек; олар дайын болғанға дейін іріктелді және ең алдымен дұрыс пісе алмайды.
- Теннисттік шарлар сияқты шабдалы тамақтануға дайын емес, бірақ аптаның соңында пісетін үйге бару үшін керемет үміткерлер.
- Шынымды «сығымдау», шабдалыды бірден бір немесе екі күн ішінде санауышта жеп немесе шығаруға болатындығын білдіреді. Бұл шабдалы пісіруге керемет пайдаланады, өйткені олар жұмсақ піскен үлгілерге қарағанда пішінін жақсы ұстайды.
- Жұмсақ шабдалы сығып жатқанда аздап көгереді. Олар қазір жеуге дайын.
- Супер-жұмсақ шабдалы қазірдің өзінде сидит болғандықтан шағылды. Олар өте дәмді, бірақ дәмді болса, өте шырынды және лас, тамақтану үшін жасай алады.
Егер сіз шырынды шабдалымен аяқталатын болсаңыз, онда сіз жасыл немесе тым піскен болса да, содан кейін салқындатылған кезде бөлме температурасына әкелінген кезде таңдалған үлгіні тапқан шығарсыз. Келешекте бұл шабдалыды сатқан адамнан аулақ болыңыз.