Асқабақ пен асқазандарды қанша рет аулауға болады? Пісіру тәсілдері мен рецепттер шексіз. Менің сүйікті бұл сұлулықты қуыру. Оны қызғылт сары, күзгі асқабақ, тәтті сары түспен, пирожныйлар немесе әдемі, әшекейлі түріктердің басы пісіруге келгенде, олардың қуырылған ұнатқанын көремін. Пешті пісіру жұмсартатын дәм мен түсі күшейтеді, ал кейде қатты денені қатты. Кейбір түрлері бар, мысалы, Potimarro n (Red Kuri) асқабақ, онда тіпті едәуір қызықты тағам жасау үшін ет жеуге болады.
Бұл рецепттердегі суретте қуырылған Қызыл Күрі сквосы көрсетілген, бірақ сіз өзіңіздің таңдаулыды таңдайсыз. Рецепт барлық адамдар үшін бірдей, бірақ әр түрлі қиындықтарға байланысты пісіру уақыты ұзағырақ болуы мүмкін.
Қуырылған асқабақты жай пісіргенде тікелей бәліштен жеуге болады немесе сүйікті рецептеріңізде дайындалған асқабақты немесе кез келген уақытта пісірілген асқабаққа арналған рецепт шақырады.
Сізге не қажет
- 1 орта асқабақ (немесе сквош)
- Теңіз тұзы мен қара бұрыш дәміне қарай
- 1/2 шай қасық шырыны (немесе топырақтың мускат жаңғағы)
- 1/2 шай қасық
- Кептірілген чилидің қылшықтары
- 1 жаңа тимь шөпке ұқсайды
- 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн (немесе күріш майының майы)
Қалай жасауға болады
Пешті 220 В / 425 F / Газға дейін алдын ала қыздырыңыз
Асқабақты немесе сквошты мұқият жуып, мұқият құрғатыңыз.
Ұзын, өткір пышақты қолдану асқабақты немесе сквошты кесеге қарай немесе кесектерге қарай кесіп тастаңыз. Асқабақтың сырғып кетуіне жол бермеу үшін оны суланған дымқыл шәйнек сүлгісін салуға жеңілдету үшін оңай кесу керек болғанда сақ болыңыз.
Кесектерді үлкен, кең пісіру науасына салыңыз. Бөліктер бір қабат және бір-біріне жабыспауы керек.
Бір қабатқа сыятыннан гөрі көпірек кесектеріңіз болса, екі немесе одан да көп науаларды пайдаланыңыз.
Теңіз тұзы мен қара бұрышпен көбірек маусымдылығы. Қытырлақ, паприка мен шеміршекті сыналардың үстіне біркелкі етіп себіңіз. Майдың үстіне құйыңыз да, майларға немесе сыналардың майларына ораңыз, сонда олардың барлығы жақсы жабылған.
Науаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 30-дан 40 минутқа дейін қуыру керек, асқабаққа қажет болса. Тері өткір пышақпен тесілген кезде сәл суланған болуы керек, ал тері жұмсақ болуы керек.
Пештің ішінен науаны (ларды) пештен шығарып алып, асқабақты әрдайым салқындату үшін қалдырыңыз да, содан кейін қызмет көрсетіңіз. Егер тері жарамды болса, онда оны қалдырыңыз, әйтпесе теріні кетіріп тастаңыз, ол өте оңай кетуі керек. Немесе, кесектерді толығымен салқындатып, барлық сүйікті рецепттеріңізде керемет жақсартылған дәмді пайдаланыңыз. Қуырылған асқабақ да таза болуы мүмкін.
Сондай-ақ, егер сіз қаласаңыз, асқабақты паприка мен бальзамсыз пісіруге болады. Мяс, тұз және бұрыш қажет.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 13 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 51 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |