Бұл балық карри дәмі соншалықты нәзік, сіз қаншалықты тез және жеңіл екеніне сенбейсіз - 30 минуттан аз уақытқа дайын! Балықтардың филееттері (кез келген түрі, жаңа піскен немесе мұздатылған) бай Тай карри тұздығына қосылған. Рецепте сау ыдысқа арналған көкөністер бар. Егер ұнатсаңыз, асшаяндарды немесе басқа теңіз өнімдерін пешке / вокқа қосуға болады. Барлық қауындар сияқты, бұл балық карри жұмыста жұмыс істеу үшін тамаша қалдықтарды, сондай-ақ ыстық түстерді жасайды. Бізге осы карриді лососем жасауды ұнататынбыз, бірақ балықтың басқа түрлері де жақсы жұмыс істейді - өзіңіздің сүйікті, теңіздік таңдап алыңыз және ENJOY!
Сізге не қажет
- Curry Sauce:
- 1/2 кесе жаңа кориандр сабақтарының және туралған, жапырақтары
- 1 жақсы сапалы кокос сүті болуы мүмкін
- 4 жасыл пияз, кесілген (жасыл бұтақты қоса)
- 1 гальвангалы немесе зімбір, үгітілген
- 4 түйір сарымсақ
- 2 ас қасық
- балық соусы (Азия азық-түлік дүкендерінде бар)
- 1 ас қасық тұрақты чили ұнтағы (Тай немесе Шығыс Үндістанды пайдаланғанда тек 1 шай қасық пайдаланыңыз
- чили ұнтағы )
- 2 шай қасық зире
- 2 шай қасық жердегі кориандр
- 2 шай қасық қоңыр қант (немесе одан да көп дәміне қарай)
- 1/2 шай қасық шырыны
- 1 шай қасық
- Асшаяндарды паста OR 1 қосымша шай қасық. балық тұздығы
- 1 жаңа піскен қызыл чили, тартылған, НЕМЕСЕ 1/2 шай қасық кәйнесі НЕМЕСЕ кептірілген ұнтақталған чили OR 1-2 шай қасық. чили тұздығы
- Басқа ингредиенттер:
- 3 - 4 филе немесе стейк немесе балық, кез келген түрі (біз лосось)
- 2-ден 3-ке дейін
- кеффирдің әкімі тұтас тұтас қалдырады немесе 2-ден 3 лавр жапырағы қалдырады
- Қуырылған саңырауқұлақтар, кесілген
- 1 орта томат, кішкене кесектерге кесіңіз
- Жаңа піскен кориандалардың пудрасы
- Қосымша: 1 кесе кесілген
- жасыл бадана
Қалай жасауға болады
- « Тай карри соусы» ингредиенттерін тағамдық процессорға, ұсақтауға немесе блендерге қойыңыз. Карри соусын қалыптастыру үшін жақсы үрдіс.
- Тұзды суға немесе үлкен ыдысқа құйып, орта температурада орнатыңыз. Егер сізде кеффир лайм жапырақтары болса, оларды қосыңыз. Жұмсақ қайнатыңыз.
- Саңырауқұлақтар мен бұршақтарды (қолданғанда) қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз, немесе ол жақсы жағылатын сәтке дейін. 6-дан 8 минутқа дейін немесе көкөністер жұмсарылғанша пісіріңіз.
- Балықты және қызанақты қосып, ақырын араластырыңыз. 2-ден 3 минутқа дейін немесе балық балдырғанша және ұнатқанша пісірілмейінше (жабылған) жалғастырыңыз.
- Дәмдерді дәм татып сынап көріңіз, егер дәмді немесе тұзды емес болса, қосымша балық соусын қосыңыз. Егер сіздің дәміңізге тым қышқыл болса, қант қосыңыз. Тым тұзды немесе тәтті болса, 1-ден 2 ас қасық қосыңыз. балғын әк немесе лимон шырыны.
- Балықты карри сорпасы мен көкөністерді қызмет көрсетуге арналған ыдысқа салыңыз немесе тікелей вокалдан қызмет етіңіз. Қажет болса, кориандр мен гарнирге әк немесе лимон сыпырғышымен себіңіз. Тай жасмин күрішімен еріп, ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 849 |
| Барлығы май | 50 г |
| Қаныққан май | 19 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 221 мг |
| Натрий | 1,382 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 83 г |