Тауық Тикка Масала - Британияның сүйікті тағамдарының бірі. Ол тіпті біздің ұлттық тағамдарымыздың бірі болып саналады. Көптеген тауық тикки масала рецептері бар, кейбір ыстық, кейбір кремді, кремді және ыстық, бірақ бұл рецепт менің сүйікті, дәмді, бірақ тым ыстық немесе кремді тағам.
Бұл Tikka тағамды табысқа жету үшін оңай, ол тауық етіне көп уақыт жұмсауға мүмкіндік береді; тоңазытқышта түні бойы кем дегенде 2 сағатқа дейін рұқсат етіңіз.
Егер сізге ұнайды кремді, аз дәмді болса, онда сіз менің басқа рецепт тексере аласыз Creamy Chicken Tikka Masala Recipe
Сізге не қажет
- Маринадтарға арналған:
- 1/2 шыныаяқ cilantro / кориандр жапырақтары, туралған
- 1 шай қасық. зімбір пастасы
- 1 шай қасық. сарымсақ пастасы
- 2 ас қасық. гарам масала дәмдеуіштер қоспасы
- 1 шай қасық. қызыл чили пастасы
- 2 ас қасық. әк шырыны
- 1 шай қасық. түрме
- ½ кесе кәдімгі, табиғи йогурт
- 1лб. былғары етіксіз тауықтың төс еті, 2 «кесекке кесіңіз
- Үшін соус:
- 2 ас қасық. өсімдік майы
- 1 қызыл пияз, майдалап туралған
- 4 кардамон подоконы
- 1 шай қасық. сарымсақ пастасы
- 1 ас қасық. гарам масала дәмдеуіштер қоспасы
- 1 ас қасық. қоңыр қант
- 2 ас қасық. бадам жаңғағы
- 1 туралған қызанақты алады
- 1 кесе жарықты / бір кілегей
Қалай жасауға болады
4 қызмет етеді
Маринодты дайындаңыз:
- Қуыр пастаны жасау үшін, йогурттан басқа барлық маринадтық ингредиенттерді азық-түлік процессорына және блицке бірнеше секундқа орналастырыңыз. Пастаны араластыратын ыдысқа салыңыз, йогуртты қосыңыз және жақсылап араластырыңыз. Тауықтың барлық бөліктерін қосып, барлық тауықтың тұздығына жабылғанына көз жеткізу үшін мұқият араластырыңыз. Ұстағыш пленкамен жабыңыз және тоңазытқышты кем дегенде 2 сағатқа дейін түнде жабыңыз.
- 3 немесе 4 маринадталған тауықтың шоқтарын ағаш кескішке салыңыз және барлық тауықтар қолданылғанша қайталаңыз. Шкафтарды ыстық грильдің астына шамамен 10 минут қоя отырып, уақытты бұраңыз. Тауық сырты алтыннан қоңыр болған кезде және тауық арқылы пісірілген кезде дайын болады. Бір жағынан ұстаңыз.
Тикка соусын жасаңыз:
- Майға ыстық, бірақ темекі шегуге дейін үлкен қуыру табасын қыздырыңыз. Туралған пиязды, кардамон шелпектерін және сарымсақ пастасын қосып, жақсылап араластырыңыз. Пиязды қызартып алмасаңыз, егер олар қызуды төмендете бастаса.
- Гауһар масала, қант, ұнтақталған бадам, туралған қызанақты қосып, тұздықты қалыңдатқанша 10 минут қайнатыңыз.
Тағамды аяқтаңыз
- Тауық еті мен кремді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және жұмсақ ыстықта 10 минут бойы пісіріңіз.
- Нан нанымен, сосатиспен және / немесе кішкене пісірілген күрішпен ыстық қойыңыз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 583 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 125 мг |
| Натрий | 396 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 38 г |