Бұл керемет алманың балмұздақпен немесе арнайы ерекше десерт үшін қуырылған тағаммен жасаңыз.
Рецепт негiзгi болып табылады және оны әр түрлi вариациялармен жасауға болады. Маған меруерт айналасында мүкжидектер қосқанды ұнатамын, мен әрқашан қант қызаруды қолданамын.
Егер сіз кішкене қытырлақ іздесеңіз, екі алма үшін бұл алма пісіріңіз . Егер сізге қытырлақ сұлы төгілуін ұнатсаңыз, бұл алма қытырлақ - керемет таңдау.
Сізге не қажет
- 4-тен 6 орташа алмұрт алма (қабығы, ірімшік және кесілген немесе шамамен 4-5 шекелік кесектер)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 кесе ашық қоңыр қант (тығыз оралған)
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 1/2 - 1 шай қасық циннамон
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы
- Topping үшін:
- 1/3 шыныаяқ қант
- 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1/2 стакан жылдам пісіруге арналған сұлы
- 6 ас қасық сары май (балқытылған)
- Қызмет көрсету үшін:
- Балмұздақ немесе көбікті крем (қажет болса)
Қалай жасауға болады
Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз.
8 дюймдік шаршы пісірме табақшаны салыңыз.
Үлкен ыдыста алма тілімдерін лимон шырыны, қоңыр қант, 2 ас қасық ұн, даршын және мускат жаңғағымен құймаңыз; дайындалған пісірме табаққа араластырыңыз.
Орташа ыдыста түйіршіктелген қант, 1/2 кесе ұн және сұлы біріктіріңіз; еріген сары май араластырыңыз.
Алманың үстіне қоспаның үстіне таратылады.
Алдын ала қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз немесе алма нәзік болғанша және үстіңгі жағы қызарғанша пісіріңіз.
Балмұздақ немесе көбікті креммен жылыға немесе салқындатылған (төменде қараңыз).
Тоңазытқышта қалған қалдықтарды сақтаңыз. Қыздыру үшін оны алдын ала қыздырылған 350 F пеште пісіру табағына салыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Қанттың орнына қанттың орнына 1/3 кесе қанты құйыңыз.
- Толтыруға 1/2 кесе кептірілген қызанақ немесе мейіз қосыңыз.
- Жаңа піскен туралған мүкжидектерге 1-ден 1-½ шыныаяқ қосыңыз.
- 1/4 шай қасық жер жаңғағын қопсытқышқа қосыңыз.
- Жарты алманы және жарты алмұрттың дәмін қолданыңыз, немесе толтырылған алмұрттың дәмін толтырыңыз.
- Туралған пеканның, жаңғақтардың немесе жаңғақтың 1/4 кесе шырынының үстіне қосыңыз.
- Дымқылдау үшін үйдегі немесе сатып алынған карамель тұздығымен қуырыңыз.
- Қуырылған қуырылған кілегей, ваниль немесе кастрөл: жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін суық сығындысы бар 1/2 кесе шайыңыз. Кондитердің қантына 2 ас қасық және 1 шай қасық ваниль сығындысы немесе 2 ас қасық глазур сиропын қосыңыз. Қатты шыңдарға жеткенше ұрып кетуді жалғастырыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз