Түнде пеш үстінде құлдыруды қажет етпейтін шынайы, бірақ романтикалы тағамды алғыңыз келе ме? Бұл рецепт үшін екі піскен сиыр еті таңертең кейбір дайындық жұмыстарын жүргізеді, сосын кешке тамақ ішуден бас тартуға болады.
Сиыр еті - бұл шаянда жасалатын керемет тамақ, бірақ көптеген рецептер бүкіл отбасына жетеді. Егер сіз тек екі адамға немесе өзіңізге ғана тағам дайындасаңыз, сіз бірнеше тағам пісіруге жол бермейтін рецепті қажет болуы мүмкін. Міне, екі сиыр еті жеңіл, ұсақталған сиыр еті мен көкөністер мен шөптермен қатар жасалады.
Егер үлкен топ үшін пісетін болсаңыз, рецептті екі есеге арттыруға болады. Сізге осы дәмді ыдысты қаншалықты жеңілдететініне таң қаласың
Сізге не қажет
- 1 фунт
- сиыр еті, майшаң немесе сиыр еті
- 2 орта сәбіз кесілген
- 2 кішкене картоп, кептірілген
- 1 кішкене пияз, сынған
- 3 ас қасық ұн
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 сарымсақ сарымсақ, сынған және тартылған
- 1 кішкентай бүтін жапырақ парағы (міндетті емес)
- Даш-орегано
- Даш розмарины
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- Суық судың шамамен 1/2 кесе араласқан 2 ас қасық ұн
Қалай жасауға болады
- Етті текшелерге кесіңіз.
- Үрме еті 3 ас қасық ұнмен шайыңыз.
- Етті егеуқұйрыққа өсімдік майымен етке қосыңыз, әзірге ет өте қараңғы, бірақ күйдірілмегенше. Сыртқы бояу түстің сорпасына түс береді, сонымен қатар қызару процесінің дәмін қосады.
- Қуырылған етді жақсы ағызыңыз.
- Еттің құрамына көкөністер, дәмдеуіштер және ингредиенттерді жабу үшін жеткілікті сумен баяу пешке қосыңыз.
- 6-дан 8 сағатқа дейін төмен қақпақпен пісіріңіз. Алаңдатпаңыз, күн ұзағырақ болса, ол ұзақ уақыт пісіре алады.
- Пісірудің соңғы 30 минутында лавр жапырағын алыңыз да, қызу параметрін жоғары деңгейге қойыңыз. Үгіт қайнаған кезде 2 ас қасық ұннан және 1/2 кесе су араластырыңыз. Кішкене қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
- Шұжыққа қызмет етіңіз.
Ұсыныстар ұсыну
Бұл сиыр еті бірінші курс ретінде жасыл салатпен романтикалық тағамның орталығы, сондай-ақ көгершінді көп салқындату үшін қатты ролик немесе багета болуы мүмкін. Қызыл шарап жұптары сиыр еті өте жақсы. Шоколадты десертке арналған нәрсені ойлап көріңіз.
Кез-келген қалдықтарды тоңазытады және олар микротолқынды пеште оңай қызады. Бірнеше аптадан кейін ләззат алуға болады.
Сиыр етінің екеуіне арналған вариациялар мен кеңестер
Сіз осы тағамға ұнайтын кез келген көкөністі пайдалана аласыз. Мысалы, көкөністердің минестрон қоспасы жағымды немесе сәбіз мен картоптың орнына мұздатылған аралас көкөністерді пайдалануға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 658 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Натрий | 889 мг |
| Көмірсулар | 66 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 42 г |