Country-Fried (немесе тауық-қуырылған) дөңгелек стейк

Бұл елдегі қуырылған дөңгелек стейк рецепті нанның қалдықтары мен крекер қалдықтары бар қыртысымен бірге келеді. Бұл рецепттегі кілегейлі жұмыртқа және жұмыртқа жабыны елге қуырылғаннан гөрі тауық қуырылған бәліске ұқсайды. Сіз оны қалай атасаңыз да, бұл классикалық Оңтүстік тағам. Стейктер әдетте жұқа және нәзік стейктермен немесе текше стейктерімен жасалады.

Стейктер қарапайым самырсынмен аяқталды, бірақ сіз қаласаңыз, елге оралған елесін қолданасыз.

Бұл стейктер ғана емес, керемет түскі асты басты тағам етіп қана қоймай, олар керемет таңғы ас. Оларды картоп немесе жұмыртқаны және хеш browns пюресі арқылы қызмет етіңіз.

Сізге не қажет

• 1-ден 1/2 фунт дөңгелек стейк (бонуссыз)
• 2 жұмыртқа
• 1 лимонның дәмі мен шырыны
• 1/4 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
• 1/4 шыныаяқ ұнтақ құрғақ нан үгіндісі
• 1/4 шыныаяқ майда крекердің сынықтары
• 1/2 кесе өсімдік майы
• Gravy үшін:
• 2 ас қасық тағамдық ұн
• 1 стакан сүт
• Деш тұзы және жаңа жер қара бұрышы

Қалай жасауға болады

1. Бифтан артық майды кесіңіз; фунт 1/4 дюйм қалыңдығына дейін.
2. Кесектің мөлшерін кесу үшін стейкті кесіңіз.
3. Жұмыртқаны лимон дәмін, шырынды, тұзды және бұрышты сығыңыз.
4. Нан кесектерін және крекердің қалдықтарын біріктіріңіз.
5. Жұмыртқа қоспасына стейк бүркеңіз; ұсақ түйіршіктегі
6. Ауыз қуысындағы майды қыздырыңыз. Ол шамамен 350 ф
7. Қытырлақ болғанша, ыстық майда стейктерді пісіріп, бір рет бұраңыз.
8. Стейктерді алып, жылы ұстаңыз. 2 ас қасық майынан басқа барлық құйыңыз және табақшаны орташа температураға қойыңыз.

1. Майға 2 ас қасық ұнды себіңіз де, ұнды аздап қызарғанша пісіріңіз, араластырыңыз.
2. Бір кесе сүтті біртіндеп руекке қосып, әрдайым араластырып, 2-ден 4 минутқа дейін пісіруді жалғастырыңыз. Дәмдерді татып, дәмдеуіштерді реттеңіз.
3. Сиқырмен стейктерге қызмет көрсетіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1584
Барлығы май	153 г
Қаныққан май	48 г.
Қанықпаған май	78 г
Холестерин	244 мг
Натрий	4 376 мг
Көмірсулар	33 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	19 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)