Порекупинді котлеттер дәмді, бұл барлық отбасы ұнайтын көңілді рецепт. Сиыр еті мен шошқа еті пісіргіште қарапайым томат тұздығында пісіріледі, сондықтан олар дайындалады.
Поркупинді котлеттер дегеніміз не? Қарапайым, олар күрішті қоса алғанда, фрикадельдер. Бұл дәстүрлі котлеттерге жылдам бұралуы, ол оларға қосымша текстураны береді. Көптеген отбасылар үшін көптен бері сүйікті тағам болды және тіпті жас кезіңізде сіздің анаңызды немесе әжеңізді поркупинді печенье жасайтындарын еске түсіре аласыз.
Бұл қарапайым рецепт кастрюльді томат тұздығымен, макаронмен өңделген, дайындайды. Сізге ұнатқан шили ұнтағын, тұзды тұзды немесе тұзсыз шөп қоспасын пайдалануға болады. Сондай-ақ, қызанақ соусының орнына томат сорпасын қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 1 фунт сирек жер сиыры
- 1 фунт майсыз шошқа еті (немесе барлық сиырды қолданыңыз)
- 1 ұрланған жұмыртқа
- 1/2 кесе сүт
- 2/3 шыныаяқ пісірілген күріш
- 1 шай қасық тұз
- Соус:
- 1 гір (14 1/2 унция) қызанақ (бүктелген)
- 1 стақан (8 унция) томат тұздығы
- 1/2 стакан су немесе тауық сорпасы
- 2 ас қасық туралған пияз
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл немесе шамамен 1 ас қасық жаңа піскен насыбайгүл
- 1 лавр жапырағы
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста жердегі етді біріктіріңіз. Жұмыртқа, сүт, күріш пен тұзды қосыңыз.
- Қоспаны 1 1/2 дюйм қошқылға салыңыз. Оларды таяқшамен пісіруге арналған шашыратқышпен шашыратылған үлкен табаққа немесе бөренеге аздап май құйыңыз.
- Басқа ыдыста қызанақты, томат тұздығын, сумен немесе сорпаны, пиязды, тұзды, насыбайгүлді және лавр жапырағын біріктіріңіз.
- Қопсытқыштардан артық майды төгіп тастаңыз және оларды соус қоспасына қосыңыз. Баяу пешке ауысыңыз.
- 5-тен 7 сағатқа дейін төмен немесе 3-тен 4 сағатқа дейін пісіріңіз.
Үлкен порицин котлеты үшін кеңестер
Ет. Бұл рецептке арналған майсыз ет тағамдарын таңдағаныңыз маңызды, себебі олар тікелей тұздықта пісірілген. Бұл майланған майдың мөлшерін азайтады және 90 пайызға азаяды - тамаша таңдау.
Шошқа еті мен сиырдың комбинациясы осы құс етіне қызықты дәмді қосады. Егер сізде шошқа еті жоқ болса, екі фунт сиыр пайдалануға болады.
Күріш. Сіз қандай күрішті таңдайсыз? Қытырлақ пештерден айырмашылығы, күріштің түріне қатысты алаңдауға тура келмейді, өйткені олар ұзақ уақыт бойы дайындалады. Көптеген адамдар астықты күріштен артық көреді, бірақ қысқа астық немесе күріш күріш өте жақсы болады.
Тағы дәмді тағамдар рецептері
- Томат тұздығымен пиркупин қытырлақ
- Пісірілген порицин еті
- Баяу пісіргішке немесе шұжыққа арналған швед еті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 499 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 174 мг |
| Натрий | 215 мг |
| Көмірсулар | 26 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 47 г |