01-ден 09-ге дейін
Ингредиенттеріңізді жинаңыз
Скандинавия-американдықтарға картоп лифі ретінде белгілі болмаса да , Hardanger lefse картоп лифіне қарағанда ұзағырақ тарихы бар, ол Viking күндерінде кездеседі (картоп Норвегияға XVIII ғасырға дейін енгізілмеген). Лосьоның жабысып қалуына жол бермеу үшін, арпа ұнын сіздің бетіңізге жағыңыз (Ослодағы Norske Folkemuseum-дағы келушілермен бірге). 6 ай бойы ауырлатылған сұйықтық сақталады, салқындатылмайды; қызмет етуге немесе микротолқынды пешке бір-екі сағатқа суға қағаз сүлгілері арасында бумен пісіріңіз немесе оны сумен дымқылдап, ылғал сүлгімен жұмсартылғанға дейін қалдырыңыз.
Үйдегі Hardanger lefse жасау үшін сізге қажет: 3 жұмыртқа, 1 стакан қант, 2 кесе майы, 1/2 кесе еріген сары май (сәл салқындатылған), 3/4 кесе Швед шоколады (немесе Lyle's Алтын сиропты немесе жеңіл жүгері сиропын алмастырады) , 7 кесе ұн (әмбебап, жазылған немесе аралас), 2 шай қасық. хартшорн (нан пісірушісінің аммиакі) немесе пісіретін ұнтақ, сондай-ақ, шаң жинағыш пен санауышқа арналған арпа ұн.
02/09
Сұйық ингредиенттерді біріктіріңіз
Жұмыртқаны және қантты жеңіл және көбікке дейін жағыңыз. Сары май, еріген сары май мен сиропты араластырғанша араластырыңыз.
03 09
Ұнды қосу
Ұнды және хартшорнды (немесе пісіру ұнтағын) бірге шайыңыз, содан кейін жұмсақ қамырды қалыптастыру үшін ұнды 1 стаканға дейін қосыңыз.
04 09
Әрбір дөңгелек үстінде
Қамырды 1/3 кесе бөліктерге бөліп, аздап дөңгелектеңіз және әр пішінді үлкен печеньенің пішініне басыңыз.
05 09
Өзіңіздің көңіл-күйіңді тастаңыз
Сөрені және щетканың жеңін арпа ұнымен ұсақтап, содан кейін әрбір бөлігін 1/4 «қалың дөңгелекке, диаметрі шамамен 10 дюймге дейін құйыңыз.
06 09
Lefse қуыру (№1 опция)
Тұздықты 450 градусқа дейін қыздырыңыз, сосын әрбір қоңырға 2-3 минут қайнатыңыз.
07 09
Lefse пісіру (Option # 2)
( Сондай-ақ , сіз 400 градустық пештегі печеньедегі пиязды 4 минут бойы пісіруіңізге болады).
08 09
Жұмсартатын Hardanger Lefse
Қызмет ету үшін жылы сумен тұман және жылынатын сүлгімен 30 минут бойы немесе жұмсақ болғанша орналастырыңыз.
09 09
«Hardlinger Lefse» -ге «Kling» қосу
Сары маймен немесе корица-қант килингімен таралған, сүйікті Hardanger lefse topping.
Тағамға байланысты: калория 291, май 53-тен калория, толық май 5.9г 9%, қаныққан май 3,3 г 17%, холестерин 38 мг 13%, натрий 69 мг 3%, жалпы көмірсулар 53,7 г 18%, диеталық талшықтар 1,2 г 5%, қант 14,4 г, Белок 6,2 г, А дәрумені 4%, С дәрумені 0%, кальций 6%, Темір 12%.