Түркияны пешке арналған сөмкеде қалай пісіру керек

01-тен 15-ке дейін

Ингредиенттеріңізді жинаңыз

Тұмшапештің қапшығына түрік жасауға оңай, бірақ ингредиенттерді түрік жасағаннан алдын ала алдын ала жинаудың маңызы жоқ. Шикізат түркесі бактерияны сақтай алатындықтан, сіз өзіңіздің барлық қажетті заттарыңыз бар екеніне көз жеткізгіңіз келеді және сіздің құсыңызды дайындаған кезде барлық ингредиенттер мен беттерді таза ұстайды.

Пешке арналған түрік рецепті үшін төмендегілер қажет:

• 1 пештің сөмкесі, әсіресе Түркияға арналған
• 1 12-ден 24 фунтқа дейін, жаңғақ немесе жібіту , пакеттің бағытына сәйкес келеді
• Пісіру спрейі
• 1 ас қасық ұн
• 2 сабақтар балдыркөк
• 1 сары пияз
• 1 алма (міндетті емес)
• 1/2 кесе майы, бөлме температурасына дейін жұмсарады
• 1 ас қасық құс еті
• Қосер тұзы және қара бұрыш
• 1/2 стакан алма сидрі (міндетті емес)
• 2 ас қасық шоқты сірне (қосымша)

Сондай-ақ, сіз өзіңіздің үстіңгі кесектеріңізді және көкөністерге арналған таза кескіш тақтаны немесе кілемшені ашу үшін ас үйлік кескіндер немесе шағын пышақ бар болғыңыз келеді.

Ингредиенттерді жинағаннан кейін, пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

02-тен 15-ке дейін

Түркияға арналған сары майды кесіңіз

Бұл «күрделі май» (шөптермен немесе дәмдеуіштермен хош иістендірілген сары майдың түрін) дәмдеу үшін алғашқы қадам.

Бұл қадам қосымша болып табылмаса да, оны қатты ұсынамын, себебі ол шынжырды дымқыл етеді. Сары маймен нәзік ету үшін ештеңе жоқ, жоқ па? Бірақ бұл Түркияға келгенде өте маңызды, өйткені жиі жамбастың алдында көкірекше кеудесін жасауға болады, ал егер кеудеге пахта тауып жатса, ол құрғақ болады.

Аралас майды сіңіру үшін, жұмсартылған сары майды 1/2 дюйм қошқарға салып, кішкене ыдысқа салыңыз.

03-тен 15-ке дейін

Құс еті мен майын араластырыңыз

Құс етінен ас қасық майға қосып, шанышқымен сындырыңыз. Сонымен қатар, сары май мен құс етін араластыру үшін шағын тағамдық процессорды қолдануға болады.

Бұл аралас май қосындысы араласуға арналған дәм мен ылғалдылықты қосу үшін түйетауық терісінің үстінен және үстіне өтеді.

* Cook Ескертпе: Құс өсіруге қарапайымдылық үшін пайдаланамын. Сіз құрғақ құс етінің орнына өзіңізге ұнайтын жаңа піскен шөптерді қолдануға болады. Розмари, шалфей және тимьяндар құрамды майда жақсы.

04 15

Көкөніс пен Түркия станцияларын орнатыңыз

Қоспақ майды бөліп қойыңыз.

Енді көкөністерді дайындауға және түркияны дайындауға арналған бөлек станциялар бар екеніне көз жеткізіңіз. Көкөністерді және басқа да нәрселерді таза кескіш тақтаға таза пышақпен қуыру үшін қолданыңыз (мысалы, алма). Оны раковинадан алып тастаңыз - көкөністерді (және жемісті) түрікден алыс ұстағыңыз келеді.

Енді сіз өзіңіздің станцияңызды орнатқыңыз келеді. Сізге қуыруға арналған шұжық керек (терең 2 дюйм), Түркияны ұстап тұру үшін жеткілікті. Сіз сондай-ақ пирожныйлар пакетін, таза қағаз сүлгілерін және, әрине, Түркияны ашу үшін пештің түрік сөмкесін, пісіру спрейін, ұнның ас қасықтарын, ас үйдегі қайшыларды немесе пышақты қажет етеді. Содан кейін мына қадамдарды орындаңыз:

• Пештің қапшығын қуыруға арналған табаға салып, оны раковинаның жанына қойыңыз. Қуыруға арналған табаға жақын жерде ұнды, бүріккіш және қағаз сүлгілерді дайындаңыз.
• Раковинаға раковина қойыңыз, бірақ әлі ашытқы ашпаңыз. Сіз әлі шикі түрікке қалай әсер етпегеніңізге назар аударыңыз, сондықтан көкөністеріңізді қайта-қайта қолыңызды жууға болмай-ақ дайындауға болады.

05 of 15

Өнімді қиып алыңыз

Көкөністеріңізді және алмаыңызды кесіңіз. Бұл ингредиенттер пештің қапшығына қуырылған дәмге шығады. Бұл жай ғана ұсыныстар. Апельсин дәмін ұнатсаңыз, туралған алма орнына кесілген апельсинді пайдалануға болады. Бұл пештің түрік рецепті сіздің талғамыңызға толығымен бейімделген.

06-тен 15-ке дейін

Түркия пешінің сөмкесін дайындаңыз

07-тен 15-ке дейін

Өнімді сөренің үстіне қойыңыз

Печенье сөмкесінің астына балдыркөк пен пиязды салыңыз (немесе сіз пайдаланатын кез-келген көкөністер - туралған сәбіз пештің сөмкесінде де жақсы).

Енді пештің сөмкесін қуырғыш табаға орнатыңыз, содан кейін пештің сөмкесін ашық етіп қалдырып, одан кейін түркияны сырғытыңыз.

08 15

Түркияны ашыңыз және Giblets-ты алып тастаңыз

09-дан 15-ке дейін

Мойынды Түркиядан алып тастаңыз

Енді Түркияның басқа жағына жетіп, мойнын алып тастаңыз. Магнитолалар сияқты, мойын кейде пластиктен оралған.

Мойынды алып тастаған кезде, раковинаның жанына орналастырған қағазды сүлгімен құрғатыңыз және құрғатыңыз. Қараңызшы? Сіз дайындағаныңызға қуанышсыз ба?

10-тен 15-ке дейін

Түркияның тері астындағы аралас майды сорғызыңыз

Жақсы, бұл қиын бөлігі. Адал болса да, сіз бұл пештің түрік бұтағын осы қадаммен мүлде алаңдамай жасай аласыз. Бірақ ол Түркияға жақсы және шырынды етеді.

Естеріңізге сала кетейік, бұрын сіз жасадық аралас сары май? Енді сіз сол сары майды түріктің тері астына айналдырып, оның дәмін татып көресіз.

Алдымен теріні тырнаудың және терідегі барлық қолыңызды жабыстырып, теріні ақырындап босатыңыз. Бұл өте оңай емес. Теріңізді бұзудан абай бола отырып, емшектегі теріні майланғаннан кейін, саусақтарыңызбен теріні мұқият бөліп, сүт безінің төменгі жағына дейін жұмыс жасаңыз. (Тұтастай алғанда, мұқият қарасаңыз, теріні сындырғанымды көруге болады, ол пештің сөмкесінің әдісінің сұлулығын білдіреді.Турки әлі күнге дейін дымқыл және шырын шығарады, себебі пештің сөмкесі, татық етін қорғайды.)

Енді саусақтарыңыздағы аралас майды алып, оны кеудеге және теріге салыңыз. Сары маймен қаншалықты көп сіңірді жабуға тырысыңыз. Егер сіз мұны жақсы жасамасаңыз, жақсы. Бұл қадамда сары май қоспасының төрттен үш бөлігін қолданыңыз. Келесі сары майдың қалған бөлігін пайдаланасыз.

11-тен 15-ке дейін

Түркияның сыртында сары майға жағыңыз

Енді қалған сары майды алыңыз да, оны бүкіл сыртқа шығарыңыз. Бұл бөртпе болуы мүмкін (есіңізде болсын, түрік өте суық болады). Уайымдама; ол әлі де керемет дәм болады. Кейде осы қадамға сары майды еридім және оны түркияның сыртына қыламын. Ақыр соңында, тұзды бұрышпен тұздықты дәмдеңіз.

12-тен 15-ке дейін

Түркияны суға арналған сөмкеге қойыңыз

Раковинаның жанындағы қуыруға арналған табада отыруға тиіс пештің қапшығына түйреуішті, кеуде жағын жоғары көтеріңіз (кәдімгі тәсілмен). Егер сіз алма кесектерін немесе шөптерді немесе лимон тілімдерін пиязды дәмдеу үшін пайдаланып жатсаңыз, оларды түйе қуысына орналастырыңыз. Мен рецептімде алма ғана айтқанымды білемін, бірақ осы дәмді күшейткіштердің біреуі мұнда жақсы жұмыс істейтін болады. Енді қолыңызды сабынмен және жылы сумен жақсы жуыңыз.

13-тен 15-ке дейін

Apple Cider-ді Түркиядан құйыңыз

14-тен 15-ке дейін

Түркия фурнитурасын салыңыз

Мен бұл үшін жеке қадам жасаймын деп ойлаймын, бірақ сенемін, немесе жоқ, мен бұл қадам туралы көптеген сұрақтар аламын. Егер пештің сөмкесімен бірге келген нейлон байланыстарын таба алсаңыз, оларды пештің сөмкесін жабу үшін пайдаланыңыз. Егер олай болмаса (онда көп нәрсе орын алса), сіз пештің қапшығын байлап, қылшықты қаптамаңызбен байланыстырыңыз. Қоқыс сөмкелерін немесе басқа қапшықтарды пайдаланбаңыз.

Сіз қапшықтың тым тығыз болуын қаламайсыз немесе ол Түркияға жабысады. Енді пештің сөмкесін шыршаның жағына қарай іліңіз. Егер олар тұрса, олар пештің қыздырғыш элементіне тиіп, күйіп кетуі мүмкін. Жақсы емес!

Сіздің пышақпен пештің қаптамасының жоғарғы жағына алты 1/2 дюймдік қиғаш кесектерді кесіңіз.

Енді пиязды алдын ала қыздырылған пешке қойып, қуырылған мөлшерді тәулігіне 2-4 сағаттан қуырып, жылдамдықпен оқылатын термометр (бағаны салыстыру) 165 градусқа дейін тіркеледі.

15-тен 15-ке дейін

Түркияның тынығуы

Пештен пиязды алып тастаңыз және ұсақтаудан 20-30 минут бұрын тынығуға рұқсат етіңіз. Бұл маңызды қадам, өйткені ол шырындардың түрлерін қайта бөлуге мүмкіндік береді. Егер сіз кеспе кесектерді кесу алдында туристке мүмкіндік бермейтін болсаңыз, онда шырын кескіш тақтаға шығады, ал шырын кеуіп кетеді.

Сіздің түрік тынығып болғаннан кейін, өзіңіздің түркіңізді кесу, қызмет ету және ләззат алу үшін біздің нұсқаулықты орындаңыз!