Интернеттегі және көптеген азық-түлік дүкендерінде жаңа пальмалар бар болса , көптеген адамдар мұздатылған құсты сатып алуды жөн көреді. Және қаншалықты үлкен болса, тоңазытқышта мұздатылған түйетауық бірнеше күн кетуі мүмкін. Алдын ала жоспарлау күнделікті қиындықтарды болдырмауға көмектеседі.
ЕСКЕРТПЕ: Егер сіз мұны Ризашылық күні таңертең оқып жатсаңыз, сіздің түркіңізді дұрыс жібіту үшін тым кеш. Оның орнына, мұздатылған Түркияны қалай пісіруге болады . Бұл түркияны дайындаудың ең жақсы жолы емес, бірақ бұл тек қауіпсіз нұсқасы.
Мұздатылған Түркияны қалай қайнатуға болады
Тоңазытқышта мұздатылған қуырылған суды ерітудің бір ғана қауіпсіз, оңай және жақсы жолы бар.
Қауіпсіз, өйткені ол барлық уақытта суық қалып, тамақ улануына әкелетін қауіпті бактериялардың өсуіне жол бермейді.
Бұл оңай, өйткені сіз ештеңе істеудің қажеті жоқ. Түркия тек тоңазытқышта отырады және бәрін өзі ерітеді.
Техникалық тұрғыдан қауіпсіз болуы мүмкін басқа да бірнеше әдістер бар. Бірақ олардың біреуі оңай емес, ал екіншісі жақсы емес, себебі ол сіздің түркілеріңізге жаман нәрсе жасайды және сізге басқа техниканы қолданғаныңызды қалайды.
Тоңазытқышта оны ерітіңіз
Тоңазытқышта еріту - мұздатылған қуырылған суытқышты жібітуге арналған ТЕК ТЕКСЕРІМ. Алайда ол жұмыс істеу үшін сізге көп уақыт керек: әрбір 4 - 5 фунт құс үшін 24 сағат бойы жібіту уақыты . Үлкен сарымсақ, айталық, 15-20 фунт, тоңазытқышта 4-тен 5 күнге дейін жұмсауға тура келеді.
Алдын-ала жоспарлау керек деген сөз. Егер сіз оны басқара алсаңыз, сіз алтын боласыз. (Ал сіздің түркіңіз алтын-қоңыр және дәмді болады.)
Оны қалай жасауға болады:
- Тоңазытқыштың 40 F немесе суық екеніне көз жеткізіңіз.
- Туритті өзінің түпнұсқалық қабығынан шығарыңыз.
- Құюды ағызылатын шырындарды жинау үшін науаға немесе табаға салыңыз.
- Тоңазытқыштың төменгі жағында сақтаңыз, сонда қандай да бір ағып кету төмендегі нәрсені ластамайды.
- Мұздатылған түркияның әрбір 4-тен 5 фунтына 24 сағат рұқсат етіңіз (төмендегі толық кестені қараңыз).
Бұл өте қарапайым. Егер сізде жеткілікті уақыт болмаса және мұздатылған кезде оны қуыруды қаламасаңыз, әрқашан суық су әдісін қолдануға болады. Бірақ жұмысқа дайын болыңыз.
Суық суда қайнатыңыз
Мұздатылған арықтарды суық суға толтырылған раковинада қауіпсіз ерітуге болады, бірақ бұл оңай емес. Мәселе - мұздатылған құстың әр фунтына 30 минуттық еріту уақытымен қамтамасыз ету керек , және сіз суды 40 F немесе суық уақытты ұстап тұруыңыз керек.
Бұл температураны жылдам оқитын термометрмен бақылау және әрбір жарым сағат сайын суды өзгерту дегенді білдіреді. Енді осы әдісті қолданып, мәселені шешкен кезде қоңырау шалыңыз ...
Динг! Дұрыс! Суды жібіту үшін он сағатқа немесе одан да көп уақыт кетуі мүмкін 20 сорғыш сияқты өте үлкен түрік үшін сіз он сағат бойы отыз минут сайын суды өзгертуіңіз керек. Бұл судың жиырма өзгерісі!
Сіздің уақытыңызды жақсартуға болатын жағдайдан басқа, осы әдіс бойынша негізгі кемшіліктер екі немесе үш сағат өткеннен кейін, сіз суды өзгертпей тоқтатып, тоқтатуды тоқтатып, өзіңіздің суға түсетін сальмонеллалармен ас үй ыдысы.
Оның үстіне, міндетті түрде тек крандан тұщы суды қосуға болмайды; су 40 F-тан суық болуы керек. Егер краннан шыққан судың температурасынан әлдеқайда жылы болса, температураны төмендету үшін мұз қосуға тура келеді.
Сондай-ақ, сіз толығымен толығымен құйылғанын тексеріңіз. Егер ол өзгеріп кетсе (және ол бар болса), оны салмақпен өлшеу керек. Егер раковина тым аз болса, бұл әдіс жұмыс істемейді.
Және сіз не істесеңіз, ыстық суға термиялықты ерітуге тырыспаңыз.
Тоңазытқыш пен суық су әдістерін пайдаланып, еріту уақыттарын салыстыруға көмектесетін уақыт кестесі:
| Түркия салмағы | Нәресте уақыты (Тоңазытқыш) | Нәресте уақыты (Суық су) |
|---|---|---|
| 12 фунтқа дейін | 1-ден 3 күн | 2-ден 6 сағатқа дейін |
| 12-ден 16 фунтқа дейін | 3-тен 4 күнге дейін | 6-дан 8 сағатқа дейін |
| 16 - 20 фунт | 4-тен 5 күнге дейін | 8-ден 10 сағатқа дейін |
| 20 - 24 фунт | 5-тен 6 күнге дейін | 10-дан 12 сағатқа дейін |
Микротолқынды пеште қайнатуға тырыспаңыз
Ия, температура, сіздің түркілеріңізді ерітеді, егер бәрі сіз қамқорлық болса.
Мысалы, оны футбол доп ретінде пайдалануды жоспарласаңыз; немесе, мүмкін, оны әзірлеп, кейбір жабайы жануарларға тамақтандырыңыз.
Бірақ егер сіз оны адамдарға қызмет етуді жоспарласаңыз, бұл пайдаланудың жақсы әдісі емес. Әр түрлі қуаттар, қуат деңгейлері, фунт үшін минуттар және басқа айнымалылар санының ескерілуімен, бұл еріту әдісі ең ықтимал нәтиже болып табылады, ол әлі де кейбір бөліктерде әлі де мұздатылған, ал басқаларда дайындалған.
Мүмкін сіз тіпті сіздің микротолқынды пештегі түрікке отыра аласыз, бұл анық емес. Таспаны өлшеп алу үшін дәл қазір микротолқынды пешті ашыңыз. Бұл шамамен 8 дюйм жоғары, дұрыс? 8 дюймдік тесік арқылы мұздатылған түрікке ұқсайтын боласыз.
Тіпті егер сізде (яғни, сізде 7 дюймдік түрік) болса да, бұл әдіске бірінші кезекте сенуге болмайды. Сіз суық су техникасын пайдаланып, жақсы жұмыс жасайсыз, онда сіздің кішкентай қызғалдағы бірнеше сағат ішінде еріген болады.
Бөлме температурасында ерітпеңіз
Мұздатылған қуырылған асхананы асхана үстеліне немесе асхана үстеліне немесе үйіңіздің кез-келген бөлмесіне сіңіріп тастау - бұл үлкен NO-жоқ .
Ризашылықты Түркияның кейбір кездейсоқ жатын бөлмесінде (ванна бөлмесінде ештеңе айтуға болмайды) жібітуге болмайды, бөлменің температурасында ертіндісін еріту - қорқынышты тәжірибе. Пісірілмеген ет немесе құс (қоса мұздатылған) бөлме температурасында екі сағаттан астам уақытқа қалдырмаңыз. Бұдан да ұзақ уақыт, сіз азық-түлікпен улану жағдайында жай сұрап жатырсыз. Мәселен, тіпті бұл туралы ойламаңыз.
Ақылды болыңыз, қауіпсіз болыңыз: Алдын-ала жоспарлаңыз
Мұның бәрі бар. Көріп тұрғаныңыздай, 20 фунт тоңазытқышты ерітуді аптаның үздік бөлігін алуға болады. Сондықтан жоспарлаңыз! Дайындықтың біраз бөлігі сізге Ризашылық күні таңертең әлі күнге дейін мұздатылған түрікке тап болмайтындығына кепілдік береді.