Бұл шарап оңтүстік-шығыс мемлекеттерінде табылған американдық жүзім болып табылатын үлкен күлгін немесе мускатный жүзіммен жасалады . Скиппарнонг жүзімі жиі кептеліс пен желе түрінде қолданылады .
Сізге не қажет
- 4 квадрат Scuppernong немесе Muscadine жүзім
- 1 кварц қайнаған су
- 2 1/4 кесе қант
- 3/4 кесе арақ
Қалай жасауға болады
- Жүзімді жауып, жуыңыз; жақсы ағызыңыз.
- Үлкен қоқыс тастарында немесе шыныаяқта жақсы жүзім жақсы.
- Қайнаған суды пюре жүзіміне құйыңыз.
- Контейнерді екі рет қалыңдығы бар жапырақты жабыңыз және салқын, қараңғы жерде 24 сағат қалдырыңыз.
- Екінші күні қант қосып, теріге арналған жабыны ауыстырып, 24 сағатқа қалдырыңыз.
- Келесі күні, қаншалықты көп шырын шығаратын, жұмыртқаны, тұқым мен теріні штамп тастаңыз. Таза пюрелкамен жабыңыз және 3 күн ұзағырақ (4, 5 және 6 күн) қалдырыңыз.
- Күндізгі жеті күні арақ қосып, қақпақты немесе табақшаны кірпішпен немесе екі ұстап тұру үшін мұқият жабыңыз. 2 күн қалдырыңыз.
- Стерильді , мұқият құрғақ контейнерлердегі ыдыс. Салқын, қараңғы жерде 2-ден 3 айға дейін сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 138 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |