Бұл өте қарапайым тұздық, ол қарапайым пісірілген, грильде немесе пісірілген балық , асшаян немесе тауық еті үшін тамаша дәмді болады. Бұл әдемі тұздық, ол кәдімгі түрік котлеттерге немесе пісірілген тауықтың кеуделерін қолдануға немесе оны пісірілген лосось немесе тунцевая филе үстіне жағуға көмектеседі. Тұздықтың соусы жақсы.
Рецепттер шамамен төрт порция үшін жеткілікті соусты жасайды және оны оңайырақ ұлғайтуға болады.
Сізге не қажет
- 2 шай қасық капер
- 4 ас қасық сары май
- 1 кішкене сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1 шай қасық лимон дәмі
- 1 - 2 шай қасық ақжелкен (туралған)
Қалай жасауға болады
- Қақпақшаларды ағызып, шайыңыз. Егер олар үлкен болса, оларды қатты жағыңыз.
- Сары майды кішкентай шкафта ериді немесе төмен температурада сығыңыз. Шабылған сарымсақты, лимон шырынын, лимон дәмін және тұздықтарды қосыңыз. Қайнатыңыз және шамамен 30 секунд бойы төмен температурада пісіруді жалғастырыңыз.
- Туралған жаңа петрушені қосыңыз; араластырыңыз және ыстықтан алыңыз.
- Жылы соусты пісірілген балық, тауық немесе қызыл котлеттердің үстіне апарып, дереу қызмет етіңіз.
- Рецепт 1/3 шыныаяқ, шамамен төрт тунца бифштексінен , тауықтың кеудесінен немесе лосось филесінен асып түсетін жеткілікті соусты жасайды.
Кеңестер мен вариациялар
- Сары майдың 1 асхана қасықшасы мөлдір болғанға дейін шайқаңыз. Шабылған сарымсақты қосып, рецептпен жалғастырыңыз.
- Рецептді екі есе көбейту үшін 1 1/2 ас қасық сиыр, 6 ас қасық сары май, 1 үлкен сарымсақ, 1 лимон шырыны мен 2 шай қасық лимон дәмін қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 155 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 31 мг |
| Натрий | 42 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |