Хелло кебабы - Иранның ұлттық тағамы. Күріш төсенішінің үстінде кебулерге қызмет етеді, бұл рецепт негізгі, бірақ дәмі толы.
Сіз мұны грильге арналған грильден гөрі көмір гриліне айналдыруды қалауыңыз мүмкін, себебі дәм әлдеқайда жақсы. Егер сізде гриль жоқ болса, пешке бройлерді қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт.
- жер сиыры немесе қой еті
- 1 шай қасық зире
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 1 ірі пияз, туралған
Қалай жасауға болады
- Араластыратын ыдыста барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Ағаш қасықпен немесе қолыңызбен жақсы біріктіріңіз. Қолдарыңызбен араластыру араласуға жақсы мүмкіндік береді.
- Шамамен 1/4 ет қоспасын алып, допқа кіргізіңіз. Допты тегіс шелектер арқылы орналастырыңыз және нысанды шаршы сигар тәрізді пішінге қойыңыз. Қалған етпен қайталаңыз.
- Грильге қойыңыз да, еттің қасы қызғылт түске боялмайынша, әр жағынан шамамен 4-6 минут пісіріңіз .
- Ақ күріш пен пита нанының төсегінде қызмет етіңіз. Салаттармен, мысалы, fattoush немесе tabbouleh қызмет көрсетіңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 333 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 89 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 28 г |