Кугельс тамақ тарихшысы Рабби Джил Маркстің «Еврей тамағы» энциклопедиясында түсіндіріп, 800 жыл бұрын Германияда бастады. Бастапқыда Shabbat stews-де қарапайым крахмалды араластырылған қайнатпа стилі, кугельдер ғасырлар бойы стильде, пісіру әдісімен дамиды (олар әдетте түн ортасында тамақтандырғаннан гөрі, тағамды пісіріп жатыр) және көптеген ингредиенттер. Танымал сүт локсенінен (кеспе) кугельден картоп кугельге, жемістерге, көкөністерге (немесе екеуіне де!) Толтырылған нұсқалардан сіз мұнда Шаббаттан немесе мереке күндерінен бастап жүгеріге немесе қуыруға дейін көптеген нұсқалардың нұсқаларын таба аласыз.
01-ден 12-ге дейін
Sweet Cottage кофе кеспесі Kugel рецептісі (Dairy)Кәуежелі кеспе печенье Kugel. © Мири Ротковиц Егер сіз классикалық ескі мектептің коттеджді сырларын көріп отырсаңыз, онда сіз өзіңіздің бамбетіңізді жасаған Noodle Kugel , бұл дәл осылай ғасырлық американдықтармен бірге жүгері шөгінділерін ұнтақтаумен, яғни.
02-ден 12-ге дейін
Кептірілген қытырлақ лимон Ricotta кеспе Kugel (сүт)Құрғақ шие қосылған лимон Ricotta Kugel. © 2013 Miri Rotkovitz Шегірткі кегеліне жеңілірек, сергіткіш келеді ме? Бұл Lemon Ricotta Noodle Kugel кептірілген шиеден артық емес. Майердің дәмі мен шырынымен немесе тұрақты лимонмен тұндырылған, құрғақ шие мен алтын мейіздермен шырмалған, бұл сезімтал сүйіктегі керемет мерекелік бұрылыс.
03-тен 12-ге дейін
Кремді ірімшік кеспесі бар Kugel кеспесі (Сүт)Кремді ірімшік кеспесі бар Kugel кеспесі. © Мири Ротковиц Шоколадты ұнататын сыра қайнатушыларына назар аударыңыз - осы Cream Cheese Noodle Kugel рецепті арқасында, сіз сүт кеспесі кугельдің әрекетіне кіре аласыз. Даршын-қанттың жүгері түйіршіктері біраз қиындықты тудырады.
04/12
Жұмыртқасыз тәтті картоп Kugel рецептісі (Pareve)Тәтті картоп Kugel. © Мири Ротковиц Сіз жұмыртқаны қамтымайтын кугель рецептімен жиі кездеспейсіз. Бірақ бұл сүтсіз, жаңғақсыз, жұмыртқа жоқ тәтті картоп Kugel орнына тұтас бидай ұны мен лимон шырыны байланысты. Түбір көкөністермен, алманың және жарқын лимон дәмі бар жақсартылған, бұл ауыр картоп кугельдеріне жақсы балама.
05-тен 12-ге дейін
Бал кептірілген сәбіз Kugel рецептісі (Pareve)Сәбіз Kugel. © Мири Ротковиц Балмен қуырылған және лимон дәмі жарқыраған, бұл сүтсіз тәтті бал қосылған тәтті сәбіз Kugel сәбіз тортын еске түсіреді, бірақ оны өзгелерге тәтті тағамға арналған бөтелке тағамы ретінде ұстауға болады. Ұнтақталған жұмыртқаның ағындары текстураны жеңілдетеді және көбірек көкөніс кегельдерінен әлдеқайда аз пудинге айналдырады. Әрине, бұл да ерекше жағдайға арналған Bundt тақтасында пісіруді қарастырыңыз.
06-дан 12-ке дейін
Сквош Kugel (Pareve)Сквош Кугель. Мири Ротковиц Саңырауқұлақ пен суфле арасындағы сызықты орналастыратын тегіс, жеңіл текстурасы бар, бұл сүтсіз, ақшыл-тәттілендірілген Butternut Squash Kugel жайлылықты толықтай сезінген кезде талғампаз көрінеді.
07-тен 12-ге дейін
Zoodle Kugel RecipeСэм Стоун / Getty Images Егер сіз спирализатордың жолсеріктеріне секірсеңіз , сіз осы Zoodle Kugel рецептіне сүйенесіз , ол асқабақтың «кеспесін» керемет қолдануға мүмкіндік береді. Шығыс Еуропалық Азық-түлік сарапшысы Барбара Роликтің рецепті лимон дәмі мен жаңа піскен шөптермен безендірілген және ол тіпті Пасха мерекесі үшін глютенсіз және / немесе козерді тағам дайындау үшін бірнеше ақылды ингредиент своптарын ұсынады.
08-тен 12-ге дейін
Ерушалми Кугель рецепті (Pareve)Ерушалми Кугель. Мири Ротковиц Карамелизирленген қантпен және қара бұрышпен қытырлақ кеспемен дайындалған бұл рецепт XVIII ғасырда шығыс европалы Хасидиялық яһуди көшіп-қонушыларының Иерусалимге әкелінуі, осылайша Кугель Ерушалмидің есімі. Карамельді жасау қиын болуы мүмкін, бірақ оның төлемі бүгінгі күнге дейін Израильде бұрын-соңды танымал болған бірегей керемет кугель.
09-дан 12-ге дейін
Классикалық картоп Kugel (Parve)Karen / Flickr / CC BY 2.0 Классикалық картоп Kugel рецепті - бұл Шиганың сүйікті нұсқасы және сүйікті сүйікті нұсқасы. Ішке тендер, сыртқы жағынан қытырлақ, ол қуырылған тауықтың немесе күлкілі үшін керемет ыдысты жасайды.
10-дан 12-ке дейін
Брокколи КугельБрокколи Кугель. Мири Ротковиц Бұл суфлок тәрізді брокколи кугельді сіз қолында болуы мүмкін ингредиенттермен біріктіру оңай. Мұздатылған брокколды қолдану дайындық жұмыстарын барынша азайтады; жұмыртқа мен майонез пиязға және сарымсақ жетілген тағамға тегіс құрылым береді.
11-тен 12-ге дейін
Шпинат Noodle KugelЕгер сізде жұмыртқа кеспесі болмаса, фарфалле бұл сүтсіз шпинат кугелінде керемет жұмыс істейді. © Мири Ротковиц Giora Shimoni's сүт-тегін шпинат Noodle Kugel демалыс күніне арналған мереке немесе үстел үстелі үшін жағымды ыдыс жасайды. Жаңа шпинат пен пияздың көптігі осы кугельге үй құсы қосады; қарапайым хош иістер оны барлық тағамдарға жақсы толықтырады. Сүт тағамдарын дайындау? Пісіру алдында фета, ешкі ірімшігі немесе сүйікті ұнтақталған қатты ірімшік кеспе қоспаға қосыңыз.
12 12
Vegan тәтті картоп Apple Kugel рецепті (Pareve, Құтқарылу мейрамы)Тәтті картоп Apple Kugel. Бұл аллергияға мейірімді кугель жұмыртқасыз, сүтсіз , және жаңғақ болуы мүмкін. Бұл сондай-ақ Құтқарушы үшін Құстар. Сізге тәтті картоп, алма және мейіз, дәмді жаңғақ бар.