Бұл сүзбе кеспе кугель - бұл ескі әлемнің көпіршіктері жасаған ескі мектеп құйрығы. Бұл керемет таңғы ас немесе Yom-Kippur асханалық ыдысымен, сөмкелермен, локпен және спрейлермен бірге беріледі . Ол сондай-ақ Тоғыз күн ішінде, вегетариандық мәзірлер басқарған кезде немесе Савуот пен Хануккада сүт өнімдерін жеуге болатын дәстүр болған кезде өте қолайлы.
Сізге не қажет
- 16 унция / 400 грамм жұмыртқа кеспесі
- 1/2 таяқша / 50 грамм май, еріген
- 16 унция / 500 грамм ірімшік
- 16 унция / 500 грамм қаймақ немесе израилдық ақ ірімшік ( гвина ливаны )
- 4 ірі жұмыртқа, аздап ұрып-соққан
- 3/4 кесе қанты (бөлінген)
- 2 ас қасық таза ваниль сығындысы
- 1 1/2 шыныаяқ қытырлақ, ұсақталған
- 2 шай қасық даршын
- Қосымша: 1/4 кесе алтын мейіз (қосымша тәттілік үшін).
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 ° C) дейін қыздырыңыз. 9 дюймдік 13 дюймдік қуырылған ыдысқа терең 2 дюйм тереңдікте қойыңыз.
- Үлкен суды қайнатыңыз. Қағаз кесектерін қосыңыз да, пакеттерге сәйкес аль-дентеге дейін, 5-тен 7 минутқа дейін дайындаңыз. Суық сумен шайып, шайыңыз.
- Кесетін үлкен ыдысқа салыңыз. Еріген сары май, ірімшік, қаймақ немесе гвина ливан, жұмыртқа, ванильді және қанттың 1/2 кесеін қосыңыз (және сіз бұл опцияны қолдансаңыз мейіз). Жақсы араластырыңыз.
- Қышқыл қоспасын дайындалған табаға құйыңыз және шпатланы үстіңгі жағыңыз.
- Орташа ыдыста жүгері, даршын және қалған 1/4 кесе қантты араластырыңыз. Жүгері қоспасын кеспе қоспасының үстінен біркелкі етіп себіңіз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 45-тен 50 минутқа дейін ашылған кугельді пісіріңіз немесе орнатылмайынша, үстіңгі қызыл қоңыр, ал орталыққа салынған сынаушы таза болып шығады.
Бұл тағам жасау
Көптеген адамдар кгельді бүйір тағам деп ойлайды, бірақ ол толық түскі асқа (сонымен қатар brinner) дастархан мәзірінде де жұмыс істейді.
- Сорптан бастаңыз. Көкөністерді қуырылған сәбіз, алма, балдыркөк сорпасы немесе асқабақ сорпасы сорпасы арқылы алыңыз .
- Кугельмен қатар, ешкі ірімшігі мен аругуляры бар хош иісті қызанақ салаты немесе күн шуақты қызанақ, пекан және фета бар роман салаты сияқты салаттарға қызмет етіңіз. Әрине, сіз кегельдің өзінде көп болғандығын сезсеңіз, ірімшікті салатқа жібере аласыз.
- Егер Кугельдің тәтті даршын-қанты жүгері түйіршіктері сіз үшін жеткілікті десерт болмаса, алма мен кептірілген шие сияқты шырынның фундук піскен дәмі немесе піскен бәліш сияқты жеміс-жидек ыдысымен аяқтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 618 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 174 мг |
| Натрий | 698 мг |
| Көмірсулар | 62 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 15 г |