Марокканалық тағамдардың дәмі рухтандырылған, бұл жібек сәбіз супы інжір, зире және даршынмен нәзік дәмді болады. Рецепт өте бейімделген, көптеген ғажайып дәмдеуіштер үшін керемет кенеп бар. Экспериментіңізді еркін сезініп, өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңіздің 1-1 / 2-ден 2 шай қасықшасын алмастырыңыз - рас эль хануты , карри ұнтағы немесе қытайлықтардың бес дәмдеуі керемет нұсқа болар еді.
Кеңес: Қызып тұрған кезде кішкене кокос сүтімен қалған сорпаны жұтуға тырысыңыз - кокос жаңғағы дәмдеуіштерді әдемі қандырады және сізде жаңа сорпа болады.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 1 ас қасық сірінді емес
- 1 орта пияз, қабығы аршылып, туралған
- 2 ірі сарымсақ, қабығы аршылып, туралған
- 1-1 / 2 фунт сәбіз, қабығы аршылған, кесілген және кесілген
- 3-1 / 2 стақан көкөніс қорабы
- 1-1 / 2 шай қасық бал
- 1/2 шай қасық зімбір
- 1/2 шай қасық зире
- 1/8 шай қасық даршын
- Теңіз тұзы мен дәміне қарай жаңғақ бұрыш
Қалай жасауға болады
- Зәйтүн майы мен майын орташа температурада жылытуға салып, сары май ериді.
- Пиязды және сарымсақ қосып, пияздың жұмсақ және мөлдір болғанына дейін шамамен 5 минут қосыңыз.
- Сәбізге араластырыңыз және 1 минуттай соуте.
- 20 минуттай сәбіз өте нәзік болғанша, көкөніс қорын қосып, қайнатыңыз, содан кейін жылуды азайтып, қайнатыңыз.
- Суға батыруды немесе тұрақты блендерді қолданып, сорпаны тегіс етіп пісіріңіз.
- Сорпаны қорапқа қайтарыңыз. Бал, зімбір, зире және даршынға жағыңыз.
- Дәміне қарай теңіз тұзы мен бұрыш қосыңыз.
- 1-ден 2 минутқа дейін төмен жылуды жылытыңыз.
- Жылы немесе салқындатылған тағамдармен жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 227 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 616 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 8 г |