Бұл қарапайым баклажан асханасы жұмыртқа қосылған кезде жасалады. Ұнтақталған пияз дәмді қосады, ал крекер үгіндісі оған текстураны береді. Дәмдеуіш жүгері ұсақтағымен ұқсас, бірақ ол дайындалған баклажанмен дайындалған.
Чеддер ірімшігін немесе чеддер джек комбинациясын пайдаланыңыз немесе оны ұсақталған шикі немесе ірімшікпен өңдеңіз.
Ұнтақталған пиязмен бірге қоспаға ұсақ туралған жаңа петрушка мен сарымсақ ұнтағын қосуға болады.
Сізге не қажет
- 1 орташа баклажан (аршылған және кесілген)
- 1 шай қасық тұз
- 3 ас қасық сары май
- 2-ден 3 ас қасық пияз (үгітілген)
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық қара бұрыш
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/3 кесе жартысы (немесе сүт)
- 1/2 шыныаяқ крекердің сынықтары (қақталған, тұзды)
- 3/4 кесе чеддер ірімшігі (немесе Монтерей Джек қоспасы, кесілген)
Қалай жасауға болады
1. Пешті 325 ° F (165 ° C / Газ 3) дейін қыздырыңыз. 1 квадрат тұшытылған тағамға арналған май.
2. Баклажаны тендерге дейін 1 шай қасық тұзбен қайнаған суға пісіріңіз. Суды ағызып, жеңіл жағыңыз. Сары май, үгітілген пияз және 1/4 шай қасық тұз және бұрыш қосыңыз; жақсы араласады.
3. Ыдысқа жұмыртқаны сүтке немесе жартысына дейін араластырылғанша шайқаңыз; оны баклажан қоспасына араластырыңыз. Крекердің сынықтары мен ұнтақталған ірімшіктің 1/2 шыныаяқына араластырыңыз.
4. Қоспаны дайындалған ыдысқа салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 25-тен 35 минутқа дейін немесе ортаға қойылғанша пісіріңіз. Немесе жеке пісірілген тағамдарға арналған 4 жеңіл унцияға арналған 6 унциялы ramekins пісіріңіз.
5. Қалған ірімшікке себіңіз де, ірімшік ерігенше және пияз шетіне қарай аздап қызарғанша пісіре беріңіз.
More Баклажан рецептері
Баклажан шоколадты Cheddar Topping арқылы
Кәмпиттегі баклажан балапандары
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 484 |
| Барлығы май | 38 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 301 мг |
| Натрий | 457 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 22 г |