Ромпопе, Мексикадағы мерекелік коктейль, eggnog сияқты, оның негізгі рецептін Испан жұмыртқасы соққыдан қабылдады ponche de huevo . Біріншіден, 17 ғасырдағы монахтардың Пуэбла монастырында мүсіндері, Мексикаға таралған ромпаның дәмі, монахтардың рецептті жетілдіргеннен кейін тәтті және хош иісті сусынды сатуға кірісті. Әңгіме жүріп жатқанда, бір әпкесі оның алдында өлгенге дейін жасырын ингредиенттері бар түпнұсқалық рецептіні алды. Бірақ егер қазір ештеңе жоқ болса, Мексикандар байқамайды. Рождество мен Жаңа жыл айналасындағы кілегейлі сусындарды тұтыну, бірақ бұл туған күнгі тосттар немесе десертпен қатар, жарамды сусын. Ромпопты маусымға және сіздің дәмді қалауыңызға байланысты салқындатылған, мұз немесе жылы күйде беруге болады. Сіз сондай-ақ ром мөлшерін көбейтуге немесе азайтуға болады.
Сізге не қажет
- 1/3 кесе
- бланширленген бадам , терілер жойылған
- 6 кесе сүт
- 1 1/2 кесе қант
- 1/2
- даршын таяқшасы
- 8 жұмыртқаның сарысы
- 1 стакан премиум ром
Қалай жасауға болады
- Бадамдарды тағам процессорында паста өңдеңіз.
- Сүтті, қантты және даршын таяқшасын ауыр астыңғы табаға салып, қант ерігенше және сүт қызады, бірақ қайнатпайды. Оны пештен алып тастап, оны 30 минуттай ұстаңыз.
- Бадам пастасын сүт қоспасына айналдырыңыз.
- Жұмыртқаның сарысын кремді болғанға дейін шайқаңыз, содан кейін сүт қоспасын қосып, бәрін қосқанша үздіксіз араластырыңыз.
- Тұмшапешті пешке келтіріп, қасықтың артқы жағын 8-10 минут қаптамаға дейін жеткілікті қалыңдатқанға дейін араластырып, қоспаны төмен температурада дайындаңыз.
- Ромпустың толығымен салқындауына мүмкіндік беріңіз.
- Ром қосу және қызмет ету алдында араластырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 585 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 302 мг |
| Натрий | 213 мг |
| Көмірсулар | 65 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 19 г |