Бұл дәстүрлі Мексикалық сусындар тәтті және сергітеді
Хорватия (КХА-тах) - күрішпен жасалған, корицей дәмі бар және қантпен дәмделген мексикалық сусын. Күріш, кейде жаңғақ немесе тұқыммен бірге, сүтті сусын жасау үшін жермен және сумен араласады. Мексиканың ыстық ауа-райында салқындататын сусын ретінде мұзбен қамтамасыз етіледі.
Horchata's Journey
Бұл сусынның тамыры Мысырдан шыққан, онда олар бастапқыда хуфа жаңғағын хорхата жасау үшін қолданған.
Ежелгі дәуірде сусын Испанияға жол тартты, онда ол хорчате де шуфа деп аталды. Испандықтар Мексикаға сусын әкелген кезде, жергілікті тұрғындар шуфа жаңғағын күрішпен алмастырды (бірақ сіз Мексикадағы баламалы chufa нұсқасын таба аласыз).
Хорватияны ішу
Бұл сусын Мексиканың көптеген мейрамханаларында кездеседі және көбінесе Мексикадағы көше сатушылары тарапынан сатылады. Сүт болмағандықтан, ол сүт бар сусын сияқты оңай бұзылмайды.
Сізге хорчата сиропын сатып алуға болады, онда сіз суды ғана қосуыңыз керек, бірақ өзіңіздің хорчатаңызды жасасаңыз оңай (және дәмі жақсы болады). Сізге тек ақ күріш, даршын таяқшасы, қант және су қажет, ал блендер мен майдалаушы сорғыш. Дәстүрлі нұсқаға қарамастан, сіз Мексика классикасындағы қызықты бұрылыс үшін күріш қоспасына түрлі дәмді қосуға болады.