Бұл дәмді, ұнтақталған кәуап гүлді гүлді гүлденудің тамаша тәсілі болып табылады және бұл күнделікті түскі астан мерекелік мерекелерге кез-келген тағамға керемет қосымша қосады.
Нанның қыртыстары үстірт пен дәмді хош иістендіргішті қосады, бірақ сіз оны тастай аласыз немесе төменгі көмір тағамы үшін тостаған бадам қосасыз.
Түсті қырыққабатпен бірге бумен бұқтырылған сәбіз қосылған кеседен немесе кастрюльге брокколи бөлігін қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 ірі гүлді қырыққабат, шамамен 1 1/2 - 2 фунт
- Соус
- 4 ас қасық сары май
- 1/4 шыныаяқ
- мақсатты ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
- 2 кесе сүт
- 1 ас қасық Дижон қышасы
- 1 1/2 шыныаяқ (6 унция) Чеддер ірімшігі, жұмсақ немесе өткір
- Топпинг
- 1 кесе
- жұмсақ тұщы нанның сынықтары
- 1 ас қасық жаңа піскен туралған ақжелкен, міндетті емес
- 1/2 шай қасық жер пастасы
- 2 ас қасық еріген сары май
Қалай жасауға болады
- Шамамен 6-дан 8 минутқа дейін кішкене мөлшерде суық түсті орамжапқышты қайнатыңыз немесе бумен өңдеңіз. Мұқият төгіңіз және жағыңыз.
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- 2-қабатты пісіру табағын май жағыңыз.
- Үлкен кастрюльге 4 ас қасық майды салыңыз. Кәстрөлді орташа температураға қойып, сары май ерігенше пісіріп, араластырыңыз. Ұнды қосып, тегіс етіп араластырыңыз. Кук пісіру, әрдайым 2 минут араластырады. Тұз және бұрыш қосыңыз. Біртіндеп араластыра отырып, сүтті ұн мен сары май қоспасына қосыңыз. Соусты пісіруді жалғастырыңыз, қалыңдатылғанға дейін және көпіршікке дейін араластырыңыз. Қыша мен ірімшік қосып, ірімшік ерігенше, пісіруді жалғастырыңыз, араластырыңыз.
- Құрғақ түсті қырыққабатты тұздыққа қосып, араластырып, араластырыңыз. Түсті қырыққабат пен ірімшік қоспасын дайындалған пісірме табаққа салыңыз.
- Жұмсақ нан үгіндісін ақжелкен, паприка және 2 ас қасық еріген сары маймен біріктіріңіз; мұқият араластырыңыз. Түсті қырыққабат қоспасының үстіне себіңіз.
- 15-20 минут пісіріңіз немесе ас тұзы бөрігенше және піскенше аздап кептіріңіз.
6 қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Қаймақ бұрышын ірімшік тұздығына қосыңыз.
- Байытылған тұздықты пайдалану үшін жарқын кілегей немесе жартысын пайдаланыңыз.
- Кішкентай гүлді қырыққабатты пайдаланыңыз және гүлдену және ірімшік қоспасына брокколи гүлдеріне 2-3 кеседен жеңіл брызгалық брокколи флораларын қосыңыз.
- Нанның ұсақталған қоспасына мұқият туралған грек жаңғағын немесе майын қосыңыз.
- Тұздықты ұнтақталған бадамның 1/2 шыныаяқымен нанның өңделуін ауыстырыңыз. Бадамдарды тостқызып, оларды құрғақ мұздатқышқа жайып, орташа қызуды пісіріп, үнемі араластырыңыз да, оларды аздап қызарғанша және хош иістендіріңіз.
- Майсыз бадамға арналған 1/2 кесе шырынды бадамды микротолқынды пештегі 1 шай қасық сары маймен салыңыз. Микротолқынды пештер мен майлар шамамен 100 минуттық қуатқа шамамен 3 минут бойы араластырып, жиі араластырады.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Кедрлер соусы бар қуырылған гүлді қырыққабат
- Түсті қырыққабат және колбаса пісірілген асшаяндарды
- Қуырылған түсті қырыққабат және Quinoa салаты
- Curry қуырылған гүлді қырыққабат
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 576 |
| Барлығы май | 38 г |
| Қаныққан май | 21 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 99 мг |
| Натрий | 1,070 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 23 г |