Бұл шошқа етінің дәмі жақсы. Карри сізді қорқытуына жол бермеңіз, ол сулы ылғалдылықта өте жақсы араласады, жеңіл хош иісті хош иіс.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 мл шошқа етінің қуырылған қуырмасы
- 1/4 кесе / 60 мл
- Дижон қышасы
- 1 ас қасық / 15 мл картон шәрбаты немесе бал
- 1-2 түйір сарымсақ, тартылған
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл сидр сірке суы
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл жаңа
- тасшөп жапырақтары
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл
- карри ұнтағы
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл жер зиреі
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл ірі қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Шошқа етінің үлкен шыны пісіретін табаққа салыңыз. Еттің үстіне тұздық қосып, құйыңыз. Барлық жағынан қоспамен жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Пластикпен орап, тоңазытқышта 4-6 сағатқа қойыңыз.
- Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Грильге қойыңыз және әр жағынан 2 минут бойы іздеңіз. Орташа немесе орташа деңгейге дейін жылуды азайтыңыз және шошқа етін қуыруға қуыру 45 минутқа дейін немесе іштің ең қалың бөлігінде ішкі температура 165 F жетпейінше азайтыңыз. Піскеннен кейін жылуды кетіріп, етті кесу алдында қалдырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 413 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 131 мг |
| Натрий | 791 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 43 г. |