Қиыр Шығыстың дәмін үстелге келтіріңіз
Қалың немесе жұқа, сатылған құрғақ немесе жаңа піскен немесе бидай, күріш немесе бұршақ ұнымен жасалған, кеспе - қытай тағамдарын дайындау. Ұзақ уақытқа созылған кеспеден бастап Жажангманға, сондай-ақ тез және жеңіл тағам тағамына дейін, тоғыз ең танымал қытай кеспе рецептерінің таңдауы.
01-ден 09-ге дейін
Тауық Chow MeinБұл рецепт бойынша кеспе тауық еті мен көкөністердің әдемі ассортиментін қоса алғанда, бок-чай, балдыркөк және қызыл қоңыр бұрыш - устрица-хош иістендірілген соуста.
02/09
Классикалық үйдегі кеспе салатыБұл классикалық қытай кеспесі салаты - Тайваньда және Қытайда өте танымал тағам. Жазғы мезгілде - жазғы уақытта Тайваньда және Қытайда әрдайым танымал, бұл әсіресе ыстық және ылғалды болып табылады, сондықтан дәмді тұздықпен және сергіткіш ингредиенттермен жасалған салқын кеспе салаты адамдарға жылу кезінде аппетитін қалпына келтіруге көмектеседі.
Қытайлықтар көбінесе бұл кеспе салатын қытырлақ, сәбіз, қызыл бұршақ өсімдігімен және тауықтың кеудесін қайнатып немесе буға айналдырады.
03 09
ZhajiangmianZhajiangmian (炸醬麵) - менің сүйікті қытай кеспе тағамдарының бірі. Шикізатта көптеген түрлі ингредиенттермен осы ғажайып кеспе тағамға қызмет ететін көптеген елдер бар.
Тайвандықтар соусты тартатын етпен, қосымша қатты tofu, chili bean соусымен, француз үрме бұршақтарынан және тәтті бұршақ соусынан жақсы көреді. Бірақ, бұл нұсқасында француз бұршақтарының орнына жажангмандардың нұсқасы қолданылады.
04 09
Тауық Lo MeinТауық Lo Mein тамаша түскі асты, түскі асты немесе түнгі тағамдарды ұсынады. Бұл рецепт бойынша жұқа Хакка кеспесі дәмді тағамдармен, мысалы, кунжут паста, күнжіт майы, соя соусының 2 түрі және бал бар. Қуырылған жер жаңғағы соңғы жанасуды қосады.
05 09
Тауық еті бар Шанхай стир-фрай кеспесіШанхай кеспе - қалың кеспе, пластикалық пакеттерге оралған және Азия нарығында жаңа сатылған. Егер Шанхай кеспе қол жетімсіз болса, жапондық жапон кеспесімен немесе лингвини сияқты қалың итальяндық спагетти стиліндегі макаронмен алмастыруға болады.
06 09
Сычуань кеспесіБұл ыдыс тауық етін, асшаяндарды және ыстық чили майымен жасалған дәмді соусты біріктіреді. Тауық еті бірінші кезекте күріш шарап / соя тұздығы қоспасымен маринадталған, содан кейін сарымсақ және асшаяндарды араластырыңыз. Көкөністерді пісіргеннен кейін, кеспелер қуырылған және барлық тағамды дәмді тұздықта пісіреді.
07 09
Панты қуырылған кеспеБұл рецепт әртүрлі есімдермен, соның ішінде «екі жағы қызарған» және «екі рет қайнатылған» кеспе. Барлық жағдайларда, пісірілген кеспе бір жағынан қызарылады, содан кейін екінші жағынан құйып пісіріледі. Қытырлақ макарон өнімдері кейіннен ет, тауық, теңіз өнімдері және / немесе көкөністерді бай тұздықта араластырады.
08 09
Сингапурлық кеспеСингапур-стильдегі кеспе (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) - Ұлыбританиядағы қытай тағамдары мен мейрамханаларында өте танымал тағам. Кейбір ресторандар Char Siu шошқа етін осы тағамды жасайтын негізгі ингредиенттердің бірі ретінде қолданғысы келеді, бірақ бұл рецепт тауық етінің кеудесін пайдаланады, себебі ол кез-келген адам сатып алатын ингредиент.
09 09
Көкөністермен бірге Асшаян Ле МейнБұл кеспе тағам негізінен бұл атаудың негізін құрайды: асшаян және көкөністердің ассортименті, оның ішінде қырыққабат, бамбук қашу және қызыл қоңыр бұрышы. Асшаяндарды алдымен күріш шараптары мен жүгері шырынын пісіреді, содан соң ыдыс итмұрын, устрица соусын, соя тұздығын және сорпаңыздан жасалған тұздықпен аяқталады.