01-тен 20-ға дейін
Көптеген кеспе
Benoist Sébire / Getty Images Жапонияда тұтынылған көптеген кеспе тағамдар бар. Әрқайсысын анықтау қиын болуы мүмкін. Міне, бәрін сұрыптауға көмектесетін көрнекі нұсқаулық.
02 of 20
Шою Рамен
imagenavi / Getty Images Shoyu ramen - соя соустарындағы хош иісті сорпадағы рамен кеспе.
03-тен 20-ге дейін
Мисо Рамен
imagenavi / Getty Images Мисоның негізіндегі сорпадағы Рамен кеспесі мысo ramen деп аталады.
04 04
Шио Рамен
imagenavi / Getty Images Рамен кеспесі жүгері сияқты тұзды хош иістендірілген сорпа түрінде беріледі.
05 of 20
Тонкотсу Рамен
Авель Шах / EyeEm / Getty Images Tonkotsu жапон тілінде шошқа сүйектерін білдіреді. Рамен кеспесі тонкотовта негізделген сорпада беріледі.
06-дан 20-ке дейін
Hiyashi Chuka
Гари Коннер / Getty Images Hiyashi Chuka кеспе салатына ұқсайды және Жапонияда жазда жейді. Ірімшіктер мен таңғыштар өзгеріп отырады.
07 оның 20
Хиайи Чука кеспесі бар кәдімгі хош иістендірілген кеспе
Гари Коннер / Getty Images Бұл негізгі hiyashi chuka вариациясы және күнбағыс хош иістендіргіші (goma-dare) беріледі.
08 20
Cold Somen
Ирина Марван / Getty Images Суық аймақ (жіңішке бидай кеспесі) сорпа мен сорпалармен бірге беріледі.
09 оның 20
Нюен
MIXA / Getty Images Ыстық сорпадағы кеспе кеспесі әдетте наным деп аталады.
10-тен 20-ға дейін
Якисоба
FooDFactory / Getty Images Yakisoba кеспесі ет және көкөніспен араластырылған және соустармен дәмді тағамдармен қуырылған.
11-тен 20-ға дейін
Kata Yakisoba
MIXA / Getty Images Бұл қытырлақ тұздықпен ұсынылған язизобаның қуырылған түрі (қуырылған кеспе).
12 of 20
Kitsune Udon
imagenavi / Getty Images Удон кеспесі ыстық сорпаға қызмет етті және дәмді абразивті (қуырылған бұршақ сорпасы) үстімен қапталған, кицуне удон деп аталады.
13-тен 20-ға дейін
Яки Удон
MIXA / Getty Images Яки удон - бұл якисобаға ұқсас қуырылған удон кеспе.
14-тен 20-ға дейін
Зару соба
imagenavi / Getty Images Зару пеші - суық қарақұмық кеспесі бамбук пластинасына (зары) жағылған. Ол сорпаның және кейбір қырынудың арқасында беріледі.
15-тен 20-ға дейін
Цукими соба
Fotosearch / Getty Images Цукими пеші - жұмсақ жұмыртқасы бар ыстық соба (қарақұмық кеспе).
16-дан 20-ке дейін
Буккаке Удон
imagenavi / Getty Images Соусы жай пісірілген удон (қалың бидай кеспесі) үстіне құйылады. Оны әртүрлі қырыққабаттармен, мысалы, үгітілген даикон редис пен ұнтақталған имбирьдермен қамтамасыз етеді.
17-тен 20-ға дейін
Мисо Никоми Удон
MIXA / Getty Images Miso nikomi udon - мысо негізіндегі сорпаға арналған ыстық удон кеспе тағам.
18-тен 20-ға дейін
Curry Udon
Toshi / Getty Images Удон кеспесі ыстық карри сорпасында беріледі.
19-дан 20-ке дейін
Цукемен
imagenavi / Getty Images Қуырылған кеспе көбінесе цукемен деп аталады. Тоңазытылған Рамен кеспесі жағында сорпа және сорғылармен бірге беріледі.
20-дан 20-ға дейін
Удон салаты
Бұл салат удон кеспесімен және әртүрлі қырманмен жасалады.