Гиозаның Қытайда пайда болғаны белгісіз. Гиоза жапондық гаухар деп те аталады - біреуін жеуге қиын!
8-ден 10-ға дейін (тәтті тағам ретінде)
Сізге не қажет
- 1/2 фунт жер шошқа еті (1 кесе)
- 3/4 шыныаяқ шабдалы қырыққабат
- 1 жасыл пияз, кептірілген
- 2 шай қасық зімбір тартылған
- 1 жұмыртқа, аздап ұрған
- 1 ас қасық
- соя тұздығы
- 1/4 шай қасық
- ыстық шитті май немесе дәмдеңіз
- 1/4 шай қасық кунжут майы
- Қуыруға арналған 2 ас қасық өсімдік майы немесе қажет болғанда
- 30 gyoza орауышы немесе қажет болған жағдайда
Қалай жасауға болады
1. Тұзды су құтысын қайнатыңыз. Ұнтақталған қырыққабатты ол нәзік, бірақ әлі күнге дейін қытырлақ болғанша бланш етіңіз. Мұздай суды суға батырыңыз, мұқият сүртіңіз.
2. Орташа ыдыста шошқа еті, пісірілген қырыққабат, жасыл пияз, тартылған зімбір, жұмыртқа, соя соусын, чили майын және күнжіт майын біріктіріңіз.
3. Сіздің алдыңызда гиоза қабықтарын қойыңыз. Барлық жиектерді сумен дымқылдандырыңыз. Қаптаманың ортасына шай қасық толтырыңыз.
Жартылай айналдыру үшін жақтарды бүктеңіз, содан кейін жиектерді тығыздау үшін қысыңыз. Гиоза орауыштарының қалған бөлігімен толтырылмай қалғанша жалғастырыңыз.
4. Орташа жоғарыдан жоғары ыстыққа дейін ауыр ыдысқа 1 ас қасық майын дайындаңыз. Гиозаның 12-15 градусын қосып, 2 минут пісіріңіз, немесе алтын түстен төменге дейін қызарғанша дейін.
5. Табаға 1/2 кесе су қосыңыз. Тұздықты жабыңыз және су сіңіргенше пісіріңіз (5-тен 7 минутқа дейін). Қалған гиоза тұшпаралары қайталаңыз.]
Көбірек Potstickers Recipes
Құмырашылар - қамырдың рецептін қамтиды
Шошқа және көкөніс пісіру - Фарина Кингслиден
Вегетариандық потертика
Кантоникалық қуыршақтар
Саңырауқұлақтарды соустарға арналған рецепт
Зімбірді соустарға арналған соустар - бұл жеңіл қылшақпен қопсытқыштармен өте жақсы жүреді.