Нан стилінде жасалған бұл сәбіз мен аскөк сорпасын жылдамдықты өзгерту үшін қолданыңыз. Бұл пияз сәбіз мен аскөкпен тығыздалған вегетариандық шора, ол табиғи түрде майлы және жоғары талшықта төмен болады. Дұрыс денсаулығына қарамастан, бұл сорпаны санамаңыз, ол керемет дәмге ие және көңілді күтім. Сонымен қатар, ол шамамен 30 минут ішінде жасалуы мүмкін. Түскі асқа жартылай сэндвичпен немесе ши-чи партиясы үшін бірінші курс ретінде көріңіз.
Неміс әсері кесілгенде ұсынылған аскөк шырыны және аскөк тұқымы (неміс тілінде фенчель ). Кориандер (Солтүстік Американдарға арналған cilantro деп аталады) - ұзартқыш, алайда екеуі де неміс тағамында неғұрлым кең таралған және кеңінен қолданылатын галяри болып табылады, бірақ сәл тәтті сорпаға керемет контраст береді.
Сізге не қажет
- 2 кесе сорпасы (
- көкөніс , үйде немесе дүкеннен сатып алынған)
- 2 кесе сәбіз (шамамен 4 таяқша, қабығы аршылған және кесілген)
- 1/4 шыныаяқ аскөкі (егер сізде аскөк жоқ болса, лампаның 1/4 бөлігі, балдыркөк немесе балдыркөк)
- 1/4 кесе пияз (шамамен 1/2 ұсақ пияз, туралған)
- 1/4 шай қасық фенхель тұқымы
- 1/4 шай қасық
- кориандр (тұтас)
- 1 сызық зімбір (жер, 1/8 шай қасық немесе одан аз)
- Дәміне қарай бұрыш
- Тұз дәміне қарай
- Қосымша: 2 шай қасық
- акав шоктары немесе дәміне қарай басқа тәттілендіргіш
- 1/2 таза
- жалпено (ұсақ туралған)
Қалай жасауға болады
- 4 квадрат кастрюльге 2 стақан көкөніс сорпасын құйыңыз. 4 бөлік пиллинг сәбіз және 1/4 феннель шампиньды біркелкі (мен шағын тағамдық процессорды қолданамын) және 1/4 кесе туралған пиязды сорпаға қосыңыз.
- 1/4 шай қасық аскөк тұқымын және 1/4 шәй қасық тұтас кориандрді ерітіндімен және пестикамен немесе дәмдеуіштер үшін сақталған ескі кофе дәнекерлегіште. Егер сіз шымшу болса, сіз оларды пышақтың артқы жағымен дірілдей аласыз.
- Сорпаға жердің аскөк тұқымы мен кориандр қосыңыз және барлық қайнатыңыз. Жылытуды азайтыңыз және 20 минут бойы немесе көкөністер нәзік болғанға дейін жұмсақ пісіріңіз.
- Кәстрөлдің мазмұнын блендер немесе тағамдық процессорға құйыңыз, қақпақты таза, құрғақ тағамды сүлгімен жабыңыз (қауіп - өте ыстық!) Және 30 секунд бойы немесе тегіс болғанша араластырыңыз. Кәстрөлге мазмұнды қайтарыңыз. Жаңа піскен бұрыш, тұз және акав шоктары (немесе қант) бар хош иістендіргіштерді жұмсақ жылтыратыңыз және реттеңіз.
- Торттарға жаңа піскен майдалап туралған жапырақтары бар үстінде қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 289 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 481 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |