Шайнекті сквош, қытырлақ сары май және шалфей дәмі бұл қарапайым макарон ыдысын және оны ерекше етеді. Бұл сиқырлы сүңгуірден ләззат алудың ғажайып тәсілі, бірақ сіз осы тағамның ішінде тағы да қысқы сквош немесе асқабақ пайдалануға болады. Бұл өте жақсы, бірақ қосымша ақуызға арналған дайындалған ақ бұршақтарды немесе сәби лима бұршақтарын қосуға болады. Ромби макаронын, фарфалле, үйдегі гноккиді немесе сүйікті макарон пішінін пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 орта бутан сквошы, шамамен 2 фунт
- 1 үлкен тәтті пияз (ұсақ кесілген)
- 1 шай қасық
- косер тұзы , дәмі көп
- 1/8 шай қасық жаңа қара қара бұрыш, сонымен қатар дәмі көп
- 3 - 4 асхана қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 8 унция rombi, farfalle немесе басқа макарон
- 1/4 шыныаяқ (1/2 таяқша) зақымдалмаған сары май
- 2 ондаған шалфей жапырақтары
- 2 орташа сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 1/2 шыныаяқ Пармезанға, сонымен қатар гарнирге арналған
Қалай жасауға болады
- Термиялық пеш 375 F. дейін
- Сквошты шайып алу үшін көкөніс соратын пайдаланыңыз. Тұқымдарды қопсытып, 1-дюймдық 1-дюймдық текшелерге кесіңіз. Сквошты, туралған пиязды, 1 қасық шай қасық косер тұзын, 1/8 шай қасық бұрышты және зәйтүн майын біріктіріңіз. Үлкен желе орамалы табаға немесе қуыруға арналған ыдысқа пальто немесе жауып тастаңыз.
- Шамамен 30-дан 35 минутқа дейін қуыруға немесе тендерге дейін және қуырылғанға дейін қуыру уақытын шамамен жартысына дейін бұраңыз.
- Сонымен қатар, макарон пакетке бағытталғандай етіп дайындаңыз; ағызып, ыстық сумен шайыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе сөреде ортаңғы төмен температурада сары май мен шалшық жапырақтары майдың қоңыр түсуіне бастайды. Сарымсақ қосып, шамамен 1 минут пісіруді жалғастырыңыз. Сары майдың күйіп кетуіне жол бермеңіз. Ыстықтан шығарып, данагөйді қылшықпен алып тастаңыз; шалфейді қасықпен қырып тастаңыз.
- Дайындалған және құрғақ макарондарды сары май қоспасы мен қуырылған сырты сквош пен пиязбен бірге қосыңыз. Ыстыққа қойып, макарон мен сквош ыстық болғанша, пісіруді жалғастырыңыз, араластырыңыз.
- Қажет болғанда дәм мен тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Шырынды Пармезан ірімшігі 1/2 шыныаяқпен жұмыс істемей тұрып тастаңыз. Қажет болса, Пармезанмен гарнир береді.
Қосымша рецепттер
Егер сіз сыра сквошының жанкүйері болсаңыз және сіздің репертуарыңызға бірнеше жаңа рецептер қосқыңыз келсе, осы дәмді сквошпен (сорпаға қосымша) бірнеше қызықты ыдыс бар. Даршын қызғылт қоңыр қант қызылшасы бар балмұздақ пирожкасын көріңіз - олардың көкөністерін жеуге мәжбүр болған балаларға арналған тамаша ыдыс. Күзгі шұжық шырыны балқып сквошпен суық түнде ыдысқа және жайландыратын тағамға түседі. Егер сіз қарапайым нәрсе іздесеңіз, қуырылған сүтті сквош өзіңізге тән - бұл көптеген негізгі тағамдар рецептерімен жақсы тамақтанатын дәмді ыдыс.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 443 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 29 мг |
| Натрий | 587 мг |
| Көмірсулар | 59 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 12 г |