Сукоташтың бұл нұсқасы дәмі мен текстурасымен оралған тағамға тәтті бұрыш, жаңа лима бобы және қызыл бұрыш бұрышынан тәтті жүгеріге тән және кез-келген тағамға керемет сүйемелдеу береді.
Сізге не қажет
- 4
- Бекон кесектерін (1/2 дюймдік кесектерге кесіңіз)
- 1 ас қасық сары май
- 3 1/2 кесе тәтті
- жүгері дәндері (6 құлақтан)
- 2 фунт жаңа піскен қытырлақ дәндер, шелпек (2 кесе)
- 1/2 шыныаяқ қызыл қоңыр бұрышы
- 4 көгерту, ақ және ақшыл жасыл бөліктер туралған
- 3/4 стақандағы ауыр крем
- 1/4 стакан су
Қалай жасауға болады
1. Беконды ортаңғы табаққа салып, орташа температурада 6 минутқа дейін тазалаңыз. Саңылаулы қасықты пайдаланып, Беконды ағызу үшін қағаз сүлгілермен қапталған табаққа салыңыз. Барлығы 1 ас қасық сарқылудан құйыңыз.
2. Орташа жылудағы беконды ыдысымен сары майды табаққа салып қыздырыңыз. Жүгері, лима үрме бұршақ, қоңыр бұрышы және қасқырды қосып, 5 минут бойы жиі араластырыңыз.
3. Кілегей, су, тұз және бұрыш қосыңыз.
Жылытуды төмендетіп, көкөністерді нәзік болғанша 15 минуттай қайнатыңыз және пісіріңіз. Беконға, шоколаға араластырыңыз және ыстыққа қызмет етіңіз.
Рецепт бойынша кеңестер мен ескертулер
• Жүгері ядроларының алынуының ең жақсы жолы - жүгерінің шірік емес құлағын аяғымен бітеп, түбіне өткір, жұқа пышақпен кесіп тастау. Бұл әдіс салаттар мен сальстарға жақсы қосылатын барлық ядраларды шығарады.
• Егер сіз жүгері дәндерін сорпа, печенье немесе пудинг үшін қолданғыңыз келсе, процестің тағы бір қадамын қосуға болады. Дәндерді кесіп тастағаннан кейін, пышақты кері айналдырыңыз және дөрекі жағын пайдаланып, қалған жүгері мен оның сүтін итеру үшін құлақтың ұзындығына қарай басыңыз.
• Жүгеріні таңдағанда, әртүрлілікке қарамастан, ең жақсы - жай ғана жаңа. Жуғышты таңдаған кезде сұраңыз немесе егер бұл мүмкін болмаса, тек мұрынды пайдаланыңыз. Жаңа жүгері жаңа піскен иіс сезіміне бөлейді.
• Ашық жасыл бұтақпен тығыз жабылған құлақшаларды іздеңіз.
• Жүгері жібекінің ұштары алтын түстес болуы керек, бозарған емес, жүгері тым ерте таңдалғаны туралы көрсеткіш болуы керек.
• Жүгерінің астыңғы жағы ағашты емес, бозарған және ылғалды болуы керек.
• Қытырмаларды тазаламаңыз. Егер сіз жасасаңыз, жүгері кеуіп кетеді. Оның орнына қабықтың толысқан, икемді ядролары үшін сезінесіз.
• Жүгері сатып алғаннан кейін, үйге үйлену жасаңыз. Сіздің ыстық машина - бұл кез-келген уақытқа отырудың орны емес. Оны тез суытуға арналған сөмкеде салқындатып, оны пісірер алдында ғана қуырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 501 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 41 мг |
| Натрий | 126 мг |
| Көмірсулар | 73 г |
| Диеталық талшық | 18 г |
| Ақуыз | 23 г |