01-ден 06-ге дейін
Fresh Ginger Root сатып алыңыз
Зімбір тамыры. © Ажан Джонро, 2010 Жергілікті азық-түлік дүкенінен жаңа зімбір сатып алыңыз. Ол әдетте өндіріс бөлімінде орналасқан. Беткейлер мен әжімдерден құралған тамыр түбірін таңдаңыз. Жоғарыда көрсетілген тамыр тоңазытқышта ұзақ уақыт болды. Ол жақсы жұмыс істейді.
02-ден 06-ге дейін
Зімбір тамырын тазалаңыз
Теріні тамырдан тазалаңыз. © Ажан Джонро, 2010 Зімбір тамырын тазалаңыз. Терісі қатал, өткір пышақ пирамидадан жақсы жұмыс істейді.
03 06
Пиллинг зімбірі
Зімбірді итеріп кесектерге бөліңіз. © Ажан Джонро, 2010 Аралаған зімбірді итке дейінгі мөлшерге бөліңіз. Олар мөлшері бойынша біркелкі болмайды, бірақ қалыңдығы 1/4 дюймден аспауы керек.
04 04
Аралдағы зімбір
Балға қайнатылған зімбір тілімдері. © Ажан Джонро, 2010 20 минут бойы ашылмаған бал ішіндегі тілімдерді пісіріңіз. Бал мен зімбір тілімдерін қайнатпаңыз. 20 минуттан кейін қызудан шығарыңыз.
05 06
Реактивті емес контейнерге және қақпақшаға балауызды қосыңыз
Зімбір мен балдың тұндырылуы. © Ажан Джонро, 2010 Зімбір мен бал қоспасын реактивті емес контейнерге құйыңыз және жай ғана жабыңыз. Пластмассадан жасалған қаптама шамадан тыс ылғалдың түсуіне жол беріп, оның бетіне түсіп, өнімнің ластануына жол бермеңіз.
Зімбірге балта 48 сағат бойы тұндыруға рұқсат беріңіз.
06 06
Қантпен орамадағы имбирь тілімдері
Үйде жасалған кристалданған зімбір. © Ажан Джонро, 2010 Аршылған балды тазарту үшін зеңбірек тілімдерін сөреге немесе сұйылтылған сұйықтыққа төгіп тастаңыз. Бұл шамамен 10 минутқа созылуы керек. Содан кейін ыдысқа шамамен 3/4 кесе қант қанты салыңыз. Зығырдың балапандарын қосып, қапталғанға дейін сілкіңіз.
Қантты қантқа бөліп, екі сағат бойы шайқаңыз. Зімбір бұдан былай құрғақ қант қабығынан асып кетмейінше, ұқыпты шайқаңыз. Қант пен дүкеннен шығарыңыз.
Құмырада сақтаңыз, тығыз жабылған. Жақсы дәм үшін 1 апта бойы емдеуге рұқсат етіңіз.