Микротолқынды пешті осы негізгі рецептпен бумен немесе мидиямен қолданыңыз. Өзіңіздің сүйікті шөптерді және / немесе тұздықтарды қосыңыз. Бумен бұқтырылған майлықтар немесе мидиктер керемет тәбетті немесе арнайы тағам жасайды және осы рецепттің арқасында сіз кез келген сәтте кешке қатыса аласыз. Бұл рецепт Marcia Cone және Thelma Snyder маркаларының «Микротолқынды пештің ассортиментін меңгеруден» алынған.
Сізге не қажет
- 1 ондаған қытырлақ (немесе 3/4 - 1 фунт мидий, скрабированная жақсы)
- 1/4 кесе майы (балқытылған)
- Қосымша: лимон сынаулары
- Гарнир: шөптер (дәміне қарай)
- Гарнир: сарымсақ (дәміне қарай)
- Гарнир: дәмдеу (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Қамырларды немесе мидияларды 10-дан 12 дюймдік тегіс, дөңгелек, микротолқынды пешке орнатып, орталықты ашық қалдырыңыз.
- Тығыз мұқият жабыңыз және жоғары (100 пайыз) 2 1/2 - 5 минутқа дейін немесе барлық раковиналар ашылғанша пісіріңіз. Қажет болса, тағамды дайындау уақытының ортасында бір рет бұраңыз.
- Еріген сары маймен, лимон сынауларымен және / немесе шөптермен және дәмдеуіштермен бірге пісірілетін сорпамен бірге жұмыс істеңіз.
Рецептді екі рет қосыңыз
Қамыр мен мидияның санын екі есе арттырудың ең тиімді жолы екі бөлек топта болады. Адамдарды тамақтан бастаған кезде басқа пластинаға салыңыз да, соққыны жібермейсіз. Мидиандар қысқа қарағанда тезірек ашылады, өйткені бұлшық еттері жабық тұрған бұлшық еттерден кішігірім. Дегенмен, мидиальдар жиі майлы және көгергендерге қарағанда үлкен болғандықтан, қабық ашылғаннан кейін біраз уақыт кетуі мүмкін. Шыны ыдыс-аяқ пен асшаянт олар ашылған кезде көруге мүмкіндік береді.
Ұсыныстар ұсыну
Бумен пияз бен мидистердің толық дәмі мен қарқындылығы үшін сіз оларды тікелей жегізгіңіз келеді, ұсынылған сары май, лимон және тұздықтар жоқ. Тараптар үшін маусымда болған жүгері туралы, сірке суы бар сарымсақ, француз нанының ірімшігі, сүйікті макарон немесе картоп салаты, суық жасыл бұршақ салаты бар винегретпен немесе бұл опциялардың араласуы туралы ойлаңыз. Бұл жазғы тағам. Құрғақ ақ шарап бумен пиязбен жақсы өтеді; sauvignon blanc, Chablis немесе тіпті құрғақ раушан таңдаңыз.
Бумен бұқтырылған қабығымен пайдалануға арналған басқа тәсілдер
Егер сіз қытырлақтарды немесе мидияларды рецепт негізі ретінде пайдаланбасаңыз, оларды жай ғана пісіруге болмайды, бұқтырылған қытырлақтарды нан үгіндісі мен шөп қоспасымен себіңіз және қоңыр және қытырлақ болғанша бірнеше минут пісіріңіз. Қастар жеткілікті үлкен болса, етді алып тастап, оны тураңыз. Нан қайнатқыштарымен араластырып, қабығына салып, содан кейін бұраңыз. Немесе бәліш немесе мидианы араластырып, паста тұздығы, макарон және саңырауқұлақтар, қызанақ, қара зәйтүнмен араластырыңыз - шын мәнінде кез-келген қосымша.
Құрғақ ақ шараппен пісірілетін қытырлақ құстармен бірге қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 673 |
| Барлығы май | 50 г |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 233 мг |
| Натрий | 121 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 54 г |