Тұздықтар - жеке пісірілген тез нан, яғни олар ұнтақты пісіруге және / немесе ашытқылардың орнына сода өсіруге арналған. Дәстүрлі түрде британдық және ирландиялық ас үйдің бөлігі, олар бүкіл әлемде қабылданды. Оларды дөңгелек немесе үшбұрышты етіп қалыптастыруға болады және тәтті немесе дәмді тағамдарды ұсынуы мүмкін. Бірақ тіпті тәтті нұсқалар, әдетте, кәмпиттер немесе тәттілер сияқты тәтті емес. Ең бастысы, олар кез-келген дәм мен қоспалармен теңшеуге болады.
Көптеген наубайханада және алдын ала оралған тағамдарда көптеген тағамдар дүкендері мен супермаркеттерде жаңадан дайындалған шұжық сатып алуға болады. Бірақ олар оңай жасауға және соншалықты жақсы жақсырақ, бұл негізгі scone рецепті меңгеруге толық құнды болып табылады.
Шылым шегірткелер күндізгі шаймен байланысты болғанымен, олар таңғы астың тамаша нұсқасы болып табылады, әсіресе олар тез дайындауға және жылдам дайындауға дайын. Жұмыртқаны қамтитын рецепттер жұмсақ әрі торт сияқты болады, ал оларсыз қатты және жақсы жасалған күні жейді. Бірақ, кез-келген жолмен, майлы суықты ұстап тұрудың басты себебі.
Өзіңіздің хош иістеріңізді таңдап алыңыз, бұл жағдайда кейбір дәмді асқабақ асқабақ пен сіздің глазураңызды таңдаңыз. Тахинидің дәмі, күнжіттің дәмі қалыпты жабысқақ тәтті кондитердің қант глазурімен жасалған керемет келісім-шарт болып табылады және асқабақпен тамаша өтеді. Ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- Асқабақ Имбирь Төсек үшін:
- 2 кесе тағамдық ұн
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық жердің даршын
- 1 шай қасық жердің зімбірі
- 1 таяқша (8 ас қасық) зақымдалмаған сары май (салқындатылған және 1/2 бөлікке бөлінген)
- 1/2 стақан құйылмаған асқабақ пюресі (асқабақ бәлішін толтырмаңыз)
- 1/2 стақан ауыр қаймақ
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Тәтті таңқурай үшін:
- 1/2 кесе ұнтақталған (кондитерлік) қант
- 2 ас қасық сүт (немесе кілегей)
- 1 ас қасық қарапайым tahini (күнжіт паста)
- Теңіз тұзының шөбі
Қалай жасауға болады
- Пешті 425 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Үлкен ұнға, түйіршіктелген қантты, пісірме ұнтағы, пісіретін сода, тұз, жердің даршын және жердің зімбірін үлкен ыдысқа қосыңыз. Мұздатылған сары май қосып, сары майды кесуге арналған кескішті, шанышқыны немесе тіпті саусақтарыңызды қолданып, барлық құрғақ ингредиенттер жабылғанша және қоспасы кесек қалдықтарына ұқсағанша кесіңіз. Тостағанды тоңазытқышқа 10 минуттай орналастырыңыз.
- Жеке ыдыста біркелкі емес асқабақ пюресі, ауыр крем және ваниль сығындысы бар. Ылғал ингредиенттерді араласқанға дейін ұн және аралас қоспаға араластырыңыз. Қамыр жабысқақ болады.
- Қамырды жақсылап ұнтақталған тақта мен орамға немесе қалыңдығы шамамен бір дюймге дейін қамырдан шығарыңыз. Оны бүктеп, шамамен 6 рет қайталаңыз. Бұл сконның классикалық қабатты көрінісін береді.
- Ролл, немесе қабыршақ, қалың дөңгелекке дейінгі соңғы уақыт. 8 бөлікке кесіңіз және шелпектерді пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына қойыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 18 минут пісіріңіз немесе шелпек - өте ашық алтын қоңыр болады. Пісірмеңіз.
- Темекі салқындатылған кезде ұнтақталған қант, сүт немесе кілегей, күнжіттің пастасы мен тұзды тегіс етіп шайқау арқылы тәтті шелектегі глазурьді жасаңыз. Салқындатылған шаяндарды үстіңгі жағыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 312 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Натрий | 363 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |