«Earl Grey», «Цейлон» және «Күндізгі шай үшін» көбірек шай
Сізге жоғары шай, төмен шай немесе түстен кейінгі шай деп атасаңыз, түстен кейінгі шай - бұл достармен стильде достық қарым-қатынас жасау. Күндізгі шай үшін керемет шайды таңдау - бұл жағдайдың көптеген аспектілерінің бірі ғана, бірақ көбінесе күнделікті шай ішіп- жеп немесе түстен кейінгі адамдарға назар аударады. Күндізгі он күндік шайдың бұл тізіміне күндізгі шай тарифіне сәйкес келетін ескі және жаңа таңдаулылар кіреді.
01-тен 10-ке дейін
Earl Grey TeaEarl Grey - әлемдегі ең танымал хош иісті қара шай . Бергамоттың эфир майы (апельсин сияқты жеміс) оның цитрус дәмін алады. Earl Grey табиғи тәттілігі көптеген күнделікті шоколадты кәмпиттермен, мысалы, шоколадты , Madeline торттарымен және қысқа печенье пюрикасымен жұптасады.
02-тен 10-ға дейін
Ассам қара шайАссамның қара шайы Ассам тауындағы (Үндістан) өсіріледі. Бұл оның күшті, морттық және кейде тантенс дәмімен белгілі.
Көптеген адамдар Ассам шайын сәл сүт пен қантпен қуанады. Сүт пен қантпен бірге Ассам шайы күндізгі шай шоколады үшін өте қолайлы. Олардың жоқтығына қарамастан, Ассамс саусақпен бутербродтар мен қуыршақтар сияқты дәмді тағамдарға дейін тұра алады.03 10
Цейлон қара шай / Шри-Ланка қара шайыЦейлон шайы ақ, жасыл, оолонг және қара сорттарын қамтиды, бірақ Цейлон қара шайы күндізгі шай үшін ең танымал болып табылады. Шри-Ланкадан (бұрынғы атауы « Цейлон ») танымал қара шайдар мыналарды қамтиды:
- Апельсин сияқты дәм татпайтын және шын мәнінде Үндістан мен Шри-Ланкада жасалған шай пішіні
- Нуарара Елия, гүлді және жеңіл
- Ува , тәтті, орман және жақсы сүтпен
- Dimbulla , ол кеңінен өзгереді
Олар түстен кейінгі шай өнімдері бар тамаша.
04 of 10
Darjeeling қара шайДарджилингтер - Дарджилинг, Үндістанның шайлары . Darjeeling қара шайтары күндізгі шай өнімдері үшін классикалық жұптасу болып табылады.
Сізге көктемгі жыртылған Darjeeling First Flush пен жазғы « Darjeeling Second Flush» жазуы арасында таңдау керек. Darjeeling First Flush - көбірек гүлді және жасыл дәмде, ал Darjeeling Second Flush ерекшелігі жемісті дәмі бар. Екінші жағымды күндізгі шай тамақтарымен жақсы жұмыс істейді, ал екінші флеш шоколады, жеміс десерттері мен кондитер өнімдерімен жақсы.05 of 10
Ромашка «Шай»Ромашка - гүлді, алма тәрізді хош иіспен шөпті құю . Көптеген адамдар оны күндізгі шай үшін таңдайды, себебі бұл табиғи түрде кофеинсіз . Сондай-ақ, күндізгі шай шайнектерімен, әсіресе, шаяндар мен жеміс-жидек кондитерлерімен керемет түрде үйлеседі.
Ромашка да Дэвид Риодағы карамель түйіршіктері сияқты көптеген шай қоспаларында негізгі компонент болып табылады.06-дан 10-ке дейін
Mint «Tea»Ромашка, найзағай және бұрыш сияқты кофеин - тегін шөптер. Бұрышты жалбыз АҚШ-та жиі кездеседі, бірақ жалбыз, оның тәттілендірілген хош иісі арқасында лайықты болады. Кейбір шөптік инфузиялар жалбызды басқа шөптермен біріктіреді.
Күндізгі шәй ішу бағасымен жалбызды құюды жұптастыруды шешкенде, өзіңізден: «Мен осы ыдыста ингредиент ретінде жалбызды пайдаланатын болар едім?» Сіз жалбыз «шайының» екі түрі де саусақты бутербродтардың, жеміс-жидек тәттілердің, шоколати кәмпиттерінің және бейтарап тәттілердің (ваниль фунты кәмпиттері немесе кәдімгі қытырлақ) жақсы болғандығын білесіз.07 ішіндегі 10
Роуз Congou шайыРоуз Конгу - раушан жапырақтарымен араласқан қара шай. Роза жапырақтары оны романтикалық, викториандық сусындар стилі етіп жасайды, сондықтан күндізгі шай үшін өте ыңғайлы. Тәтті, парфюмерді раушан Конгоуды шоколадпен, кілегейлі кәмпиттермен (қысқа немесе құлпынай шелпек сияқты) және дәмді тәтті саусақты бутербродтарды қолданып көріңіз.
08-тен 10-ға дейін
Шексіз қара шай: орыс керуені / Лапсанг СушонгLapsang Souchong және ресейлік керуен - танымал ысталған қара чайлар . Олар күшті, түтінді хош иіске ие, ол бірдей күшті тағамдармен тамаша үйлеседі. Мен оларға әсіресе ауыр кәмпиттер, ысталған лосось сэндвичтері және дәмді құймақтарды ұсынамын.
Тарри Souchong, Smoked Earl Grey және Smoked Tanzanian Black Tea сияқты ерекше шоколадты шоколад. Оларға Lapsang Souchong және орыс керуеніне ұқсас жолмен жұптасуға болады.09-дан 10-ке дейін
Barpowder Green TeaЖасыл шайтар түстен кейінгі шайда қара шай сияқты танымал емес. Дегенмен, Barpowder Green Tea шайқалған печенье, ветчина немесе тауық шай бутерброды және жалбызы бар ыдыс сияқты күндізгі шай өнімдерін таңдау үшін тұра алатын батыл дәмі бар. Barpowder Green-ді суық сумен және қысқа қайнату уақытын қара чайларға қарағанда пайдаланбаңыз.
10-дан 10-ға дейін
Лаванда шай шайы / ТисанеӨз кезегінде немесе шай қоспасының бөлігі ретінде лаванда - күндізгі шай үшін жалпы «шай». Танымал лаванда қоспалары: лаванда, ромашка және жалбыз сияқты ингредиенттері бар Лаванда Эрл Грей және шөпті меланги. Лаванда тамыры немесе лаванда шай қоспасының тәтті, хош иістендіргіш дәмі қарапайым күнделікті шай өнімдері, мысалы, шаяндар және Девон кремі, қарапайым петит-төрттері немесе қысқа печенье пішіндері.
Күндізгі уақытта «шай» кофеинсіз болуды қаласаңыз, шөптік инфузиялардың осы тізімін зерттеңіз .