Анықтау
Жалпы айтқанда, «шай» сөзі Camellia sinensis зауытының кептірілген жапырақтарын қайнату немесе қайнату немесе қайнату арқылы дайындалған ыстық сусынға қатысты. Сондай-ақ, суық қайнатылған шайды (ыстық суды пайдаланбай жасалған сусын) және суық немесе мұзды шайды (ыстықтан гөрі суық беріледі) дайындауға болады.
«Шай» сөзі шайдың сусынын немесе шай зауытының өзін өзі дайындаған жапырақтарға сілтеме жасай алады.
Бұл жапырақтары әдетте кептіріледі және тұтас жапырақтар, сығылған жапырақтар, сынған жапырақтар, ұсақталған жапырақтар, ұнтақ жапырақтары ( матча жасыл шай сияқты) немесе кептірілген және құрғақ жапырақтары («жедел шай») болуы мүмкін. Шай зауытында және оны өсіруде туралы көбірек ақпарат алу үшін Camellia sinensis және шай шығаратын шайқыны қараңыз.
«Кофе» сияқты, шайдың кафе немесе мейрамханасында бір шайға бір шай үшін тапсырыс беруге болады. (Мысалы, официанттарға «мен шай алғым келеді» десе, официанттар бір шыныаяқ шай әкеледі.)
Көптеген адамдар « шөп шайы » ретінде ыстық суда қайнатылған немесе қайнатылған шөптерге сілтеме жасайды, бірақ олар тисан ретінде белгілі.
«Шай» сонымен қатар бірнеше түрлі әлеуметтік жағдайларды, тамақтану мен тағамдармен танысады. Мүмкін, олардың ішінде ең танымал британдық тағамдар / тағамдар деп аталуы мүмкін, мысалы, күндізгі шай және жоғары шай , шай және жеңіл шай . Англия, Австралия және Жаңа Зеландияда негізгі кешкі ас «шай» деп аталады. (Мұндай түрдің әсері шай шайнектерінің атауы, мысалы, « шай бутерброды » деп аталатын тағам стилін құруға әкелді). Сол сияқты, шайға қызмет көрсетілетін қабылдау немесе жинау да «шай» деп аталуы мүмкін. (Мысалы, кейбір үйлену тойларының жиналыстары «үйлену шайы» деп аталады). «Шай» деп аталатын жиналыстардың басқа да мысалдары: chanoyu және gong fu cha .
Кейде «шай» сиыр еті буынына қатысты қолданылады. Бұл сондай-ақ марихуанаға арналған ескі сөз болып табылады.
Шай түрлері
- Артизаналды шай анықтамасы
- Ассам шайы
- Қара шай
- Цейлон шайы
- Чагра
- CTC Tea
- Десерт шайы
- Earl Grey Tea
- Көк шай
- Өсімдік шайы
- Жасмин шайы
- Гүлді шай
- Комбуча шайы
- Lapsang Souchong шайы
- Масала Чай
- Oolong шайы
- Шығыс сұлулық шайы
- Православиелік шай
- Шай шай
- Шексіз шай
- Шай шайы
- Тәтті шай
- Ақ шай
- Шай түрлері бойынша иллюстрациялық нұсқаулық
Шай дайындау әдістері
- Free Tea 101 E-Course-ке тіркеліңіз
- Tea Brewing Times
- Қайнату температурасы
- Teabags vs. Loose Leaf Tea
- Ыстық шай рецептілері
- Мұздатылған шай рецептілері
- Алкогольді шай рецептілері
Шай ішімдіктер
- Ортақ шай және тисан сусындар
- Кірді Чай
- Мұзды шай
- Халықаралық шай сусындар
- Сүт шайы
- Жарқыраған шай
- Чай Латте
Түстен кейінгі Tea & T ea Meals
- Күндізгі шай және жоғары шай
- Шайы шай
- Толық шай
- Ашық шай
- Құлпынай шайы (тағам)
- Tea Party Мәзірлері
Шөп шабақтары
- «Ботаникалық» (шөптік инфузия) анықтамасы
- «Деканацияны анықтау»
- «Өсімдік шайы» анықтамасы
- «Инфузия» анықтамасы
- «Тисане» анықтамасы
- Жалпы жеміс тисандері
- Ромашка «Шай»
- Шөптерді тазалайтын «Шөптер»
- Шөпке арналған «шөптерді» қалай өсіру керек
- Ерба маты «Шай»
Прозалық
tee («ол» рифмдері)
Шаян мысалдары
Жасмин Перл жасыл шай, көпіршігі шай, британдық стильдегі сүт шайы