Гүлдену шайлары «гүл шайы», «шай гүлдейді», «шәйнелеу шайлары», «гүл шеберлері», «қолмен тігілген шай» немесе «қолмен шайылған шай» деп аталады.
Көрініс
Гүлдену шайлары олардың дәміне қарағанда көбірек көрінеді. Олар әдетте сала / глобус, шабдалы, сопақ, диск, розетка, саңырауқұлақ, конус немесе жүрек тәрізді нысанда қолмен тігілген шай жапырақтары (негізінен шай бүршігі ) жасалады. Шай жапырақтары кейде үш өлшемді пішінге тігілгенге дейін тегіс басылады, егер олар матаның немесе қағаздың арасында үзілген болса, қалдық маталар / іздер болуы мүмкін.
Көптеген заманауи гүлдену шайлары шәй жапырақтары шоғырының ішіндегі бір гүл немесе бірнеше гүлді қамтиды. Дегенмен, барлық гүлдендірілген шайлардың нақты гүлдері жоқ - «гүлдену шайы» деген атау инфузия кезінде шай жапырақтарының ашылуына да қатысты болуы мүмкін. Гүлдену шайларындағы ортақ гүлдер гүлзар, хризантема, глобус амаранты, гибискус, жасмин, марихольд, лилия, османтус және раушан қамтиды. Гүлдену шайларында қолданылатын гүлдер тағам қауіпсіз / жеуге жарамды гүлдер .
Гүлденген шайлар тұндырылған кезде олар басқа пішінге түседі. Бұл үлкенірек сала, себеттің пішіні, гирляндалық пішіні немесе басқа да пішіндері болуы мүмкін. Олар әдетте бірте-бірте ашылып жатса да, кейбір гүл шоқтары тез ашылып, шай жапырақтары жұмсартылған және ыстық сумен жеткілікті ашылғанда, шай жапырақшаларынан шыға бастайтын саз немесе гирляндияға тігілетін гүлдерден тұрады. Гүлдену шайының бұл түрлері дәстүрлі контейнерлермен салыстырғанда керемет және драмалық болады.
Гүлденген шайдың керемет көріністері оларды YouTube феноменінің біразын жасады; YouTube іздеуі әртүрлі гүлдену шақтарының гүлдену үдерістерін көрсететін бірнеше бейнелерді береді.
Дәмі
Көптеген гүлдену шайлары сәл гүл немесе өсімдік деп сипаттауға болатын өте бейтарап дәмге ие.
Себебі пішіндеу процесі шайдың дәмін таттырады. Кейбір гүлдену шайлары жасыл гүлдермен немесе хош иістендірілген, шай жапырақтарында хош иіс болмау үшін өтеледі. Жалпы айтқанда, ең гүлденген шайдың ішіндегі гүлдер хош иісті дәмге көп ықпал етпейді, бірақ кейбір жағдайларда хризантема, жасмин және раушан секілді гүлдер дәмін татуға болады.
Тарих
Қытайда жүздеген жылдар бойы пішінделген және қолмен жалатылған шайдың қарапайым түрлері жасалды. Дегенмен, 1980-шы жылдардың басында Қытайда гүлдену шайының шырайлы стильдері болды. Соңғы жылдары гүлді шайлар Солтүстік Америка мен Еуропада өте танымал болды. Олар қазір Қытайдың бірнеше бөлігінде (әсіресе Анхуи, Фуцзянь және Юннан) жасалды.
Қалай гүл шоқтары жасалады
Гүлдену шайлары әдетте шай зауытының нәзік бүршігісінен жасалады. Фуцзяньта көбіне жиі жұмсақ бүршіктері бар ақ шайдың сорттары бар.
Жапырақтары шайға (әдетте жасыл шай, кейде ақ шай немесе қара шай ) өңделеді, содан кейін қолмен суланған және пішінделеді. Азық-түлік қауіпсіз жолын пайдалану арқылы 20-ға жуық жапырақтың байламдары жиі бір немесе бірнеше гүлдердің айналасына тігілген. Олар құрғақ шүберекпен оралған болуы мүмкін - бұл олардың пішінін жақсартуға көмектеседі.
Гүлдену шайларын қалай пісіру керек
Гүлденген шайдың барлық идеялары өздерінің сыртқы көрінісін ұнатады, сондықтан әйнек сыра қайнататын ыдыс - ең жақсы таңдау, содан кейін таза пластик. (Шынында да, әйнек әлдеқайда жақсы!) Егер сізде таза шыныаяқ шоколаңыз жоқ болса, онда ол жақсы. Сондай-ақ, сіз гүл шоколаңызды пісіру үшін үлкен шарап әйнегін немесе шыны аяқты қолдануға болады.
Көптеген жасыл шөптер мен ақ шайдың қайнағаннан кейінгі суда қопсыған кезде дәмін татып көруге болады, алайда гүлді шайлар аздап айқын дәм береді және қайнаған суға батырылған кезде өте жақсы болады. Шындығында, қайнаған суға (немесе қайнаған суға) гүлдену шайларын «гүлдену» үшін қолайлы ету мүмкін. Сол сияқты, жасыл шайдың көпшілігі қайнатуға өте сезімтал болғанымен, көптеген гүлдену шайлары ұзақ уақыт бойы (20 минут немесе одан да) ащы болып кетпей тұруы мүмкін.
Бұл қарапайым, икемді дайындық оларды жиналыстарда өткізу үшін тамаша таңдау болып табылады.