Брокколи рабининың (рапині) жапырақтары көкөністерді қуыру үшін айқын таңдау болып көрінбеуі мүмкін, және олар көбінесе сорылған немесе тіпті тамақтандырылған, бірақ ыстық пештің құрғақ ысығы осы қытырлақ көкөністерге керемет әсер етеді. Оларды басқарылатын сабақтар мен биттерге азайтады, олардың қырлы шеттерін қарайды және олардың әйгілі ащы жиектерін жеңілдетеді.
Бұл рецепттің құрамында брокколи раббының бір шоғыры бар екендігін болжасаңыз да, бұл рецепт екі есе немесе үш есе оңай болуы мүмкін, себебі сізде кастрөлдер мен пештің кеңістігі бар. Нақты кілті, әрдайым қуырылған көкөністермен әрдайым, оларды бір қабатқа таратады, сондықтан әрбір пеш пештің ыстық ауасымен көп байланыста болады және тендерге және қоңырға түседі.
Сізге не қажет
- 1 топтама
- брокколи рабе
- 1-ден 2 шай қасық
- қосымша таза оливковое майы
- Теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз (350 ° F-тан 425 ° F аралығындағы кез келген жерде жұмыс істейтінін ескеру керек, сондықтан сізде пеште бірдеңе бар болса, брокколи раббының құсылуын күтудің қажеті жоқ).
- Брокколи раббасын кесіп, оны пісіру парағына немесе қуыруға арналған табаға салыңыз. Зәйтүн майымен көкөністерді шайыңыз. Брокколи құтысын айналдырып, құйып алу үшін қолыңызды немесе екі қасықты қолданыңыз, сондықтан ол маймен толық немесе аз жағылады. Брокколиді мүмкіндігінше бір қабатқа бөліп, оны тұзға себіңіз.
- Брокколи құтысын шамамен үштен екі бөлікке дейін қысқартқанша қуырып, шет жағында қоңыр түсті, шамамен 20 минут. Тұмшапешке байланысты (және одан өзгеше болуы мүмкін), бұл ұзағырақ болуы мүмкін. Егер сізге бейім болсаңыз, жапырақтарды тастаңыз және 10 минут сайын сәл бұраңыз. Қуырылған брокколи құты ыстық немесе жылы болады.
Қосымша гарнирлер: Мен жаңа піскен лимон шырынын сприсі мен кейбір чили бұрышының қоспаларын жақсы көремін, бірақ кейбіреулер жаңа піскен шөптерді немесе кілегейлі йогурт пен қуырылған кекстерді жақсы көреді. Пармезан ірімшігінің торлары немесе жіліншектері классикалық төбе болып табылады және ол тұзды итеру - бұл брокколи рабенің табиғатының қатаң жағына үлкен қарсы нүкте.
Брокколи Рабеға қызмет ету: Қуырылған брокколи рабе - бұл жағымды бүйір тағам, бірақ сонымен қатар, қуырылған көкөністерге арналған жанып, ащы дәмдісін береді. Сіздің сөмкеңіз ауыр емес пе? Менің түсінуімше, бұл әркім үшін емес, сондықтан брокколи раббалары да емес, оны сүйетін адамдар үшін оның қарқынды дәмі оның тартымдылығының бір бөлігі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 53 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 114 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |