Лосось - дәмді, жүрекке пайдалы балық. Грильге алып, оның дәмін жақсартады және тәттің бетіне жұмсақ тәтті карамелдеуді ұсынады. Аскөк, лимон шырыны және сарымсақпен дәмдеңіз, бұл грильдегі лосось рецепті жазғы тағамдарға керемет қосымша болып табылады, ал аптаның кешкі асына арналған жылдам әрі ыңғайлы.
Сізге не қажет
- 2 ірі лосос еті (тері және 1 1/2 дюйм қалың)
- 1/4 кесе / 60 мл жүзім майы
- 1 лимон шырыны
- 2 ас қасық / 30 мл
- жаңа аскөк (туралған)
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл ірі қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру грилін орташа температураға дейін. Лимон шырынын және жүзім майы құтысын ыдысқа біріктіріңіз. Тері жағына, содан кейін лосос етіне жағыңыз.
- Тұз, қара бұрыш және сарымсақ ұнтағынан сүрту қоспасын жасаңыз. Араластырылған аскөкке лососьеге, содан соң үстіне себіңіз.
- Лосос етінің бетін гриль торына қойыңыз. Гриль торынан 2-3 минут бойы пісіріп, шпатланы, жұмыс қалдықтарын, барлық жағынан жұмыс жасаңыз. Тегін болғаннан кейін, баяу жоңқаларды бұрап, қақпақты жабыңыз, балықты 8-10 минут бойы пісіріңіз немесе ішкі температурасы 145-тен 150 градусқа дейін жеткенше.
- Лимон кесектерін және қосымша туралған аскөкімен гриль, табақша мен гарнирден алыңыз.
Егер лосось филлерін айналдыру ұсынысы тым ауыр болса, лосось құйылған сиырларды алдын ала кәдімгі балқарағайға орналастырып, оны грильдеуге болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 293 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 55 мг |
| Натрий | 1,215 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 20 г |