Бұл тунца рецепті бір-бірін шынымен мақтайтын хош иістердің қоспасынан тұрады. Бұл дәмді, бірақ тәтті және өткір. Таңдаулы қуырылған көкөністермен немесе күрішпен рахаттаныңыз.
Сізге не қажет
- 6
- тунца стейктері (суши сортты, қалыңдығы шамамен 1 дюйм)
- Baste үшін:
- 1/3 кесе (80 мл) хаусин тұздығы
- 3 ас қасық (45 мл) бурбон
- 2 ас қасық (30 мл) бал
- 2 шай қасық (10 мл) жаңа имбирь (үгітілген)
- 2 шай қасық (10 мл) әк шырыны
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық (5 мл) чили тұздығы
- 1 шай қасық (5 мл) тұз
- 1 шай қасық (5 мл) қара бұрыш
- Гарнир үшін:
Қалай жасауға болады
1. Барлық тұздықтарды ингредиенттерді кішкене пластикалық немесе шыны табаққа салыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Орташа жоғары жылуды алдын ала қыздырыңыз. Тұз және қара бұрыш қосылған маусымдық стейктер және грильге қойыңыз. Тұнбақ бәліш бәлішпен жақсы, 5 минут пісіріңіз. Стейктерді бұрап, қайтадан қайтадан салып, тағы 5 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
3. Ыстықтан шығарып, үстіне туралған жасыл пиязбен бірге қызмет етіңіз.