Бұл рецепт шөптер мен лимонмен толтырылған балықты пайдаланады. Егер тез және дәмді тамақ іздесеңіз, бұл міндетті түрде әрекет ету керек!
Сізге не қажет
- 2 1 фунт / 450 г форель
- 2 ас қасық / 30 мл тұздалған ақжелкен
- 2 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 2 ас қасық / 30 мл қуырылған жаңғақ, ұсақ туралған
- 2 шай қасық / 10 мл жаңа розмарин, майдалап туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 лимон, 4-6 тілімге кесіңіз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Ақжелкенді, зәйтүн майы, насыбайгүлді, розмаринді және сарымсақты араластырыңыз. Бөлшектерді жартысында бөліңіз. Әр балықтың ішіне жартысын біркелкі таратыңыз. Лимон тілімдерінің үстіңгі жағы (шамамен 2-3 балық). Балықты үлкен плитаға салыңыз және пластикалық орамалмен жабыңыз. 2 сағат бойы салқындатыңыз.
2. Орташа жылу үшін грильді алдын ала қыздырыңыз. Температураға жеткеннен кейін, сіз балықты грильге қоюға дайынсыз, май гриль торына түседі. Тозуға ұшырамаған бетті жасау үшін тордың үстінен шамамен 3 өтіңіз.
3. Гриль торына мұқият салып, 4-5 минут бойы пісіріңіз. Жану үшін қадағалаңыз. Үлкен ыстыққа төзімді шпатлонды пайдаланып, балықты тырнағынан бұраңыз және бұраңыз. Қосымша 4-6 минут немесе ішкі температура кемінде 145 градусқа жеткенше пісіріңіз.
4. Балық дайындалғаннан кейін, жылудан алып, үлкен кесу тақтасына салыңыз. Лимон тілімдерін орталықтан алып тастаңыз және жаңа піскен лимон шырынын сығыңыз (бұл қадам міндетті емес). Сіздің сүйікті жағыңызбен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 278 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 306 мг |
| Көмірсулар | 47 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 6 г |