Бұл грильдегі лосось рецепті дайындалу оңай ғана емес, сондай-ақ дәмді. Жаңа піскен шырынды шырынды қабықшаға салуға тырысыңыз, себебі оның дәмін жақсарту үшін грильден шыққан. Бұл грильдегі лосось жануардан дайындалады, сондықтан ол баяу пияздарды кебуден сақтап қалады.
Сізге не қажет
- 4 лососящие филе, әлі күнге дейін сәтімен, шамамен 6 унция / 170 г әрбір
- 2 шай қасық / 10 мл жаңа
- әк шырыны
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 шай қасық / 5 мл қант
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл зире
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл тұз
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл қара бұрыш
- 4-6 әктің сынуы
Қалай жасауға болады
1. Орташа қыздыру үшін грильді алдын ала қыздырыңыз. Балықты грильге қоймас бұрын, май грильді ұшы, бүктелген қағаз сүлгілері мен жоғары түтін майы арқылы жақсылап гриль жасайды. Тот баспайтын бетті жасау үшін торлар арқылы 3-4 өтіңіз. Бұл балықты грильдеу кезінде өте маңызды, себебі ол торларға жабысып, үзілуіне бейім.
2. Лосось филесін таяқ табада орналастырыңыз . 2 шай қасық лайм шырыны, дәмдеуіштер, қант және сарымсақты біріктіріңіз.
Сиырларға біркелкі үлестіріңіз. Грильдің дұрыс қызғанына дейін тұрыңыз. Егер мұны уақытынан бұрын орындаған болсаңыз, тоңазытқышта қолданылған балықты максимум 30 минутқа орналастырыңыз.
3. Лосось тері жағын грильге қойып, жанама түрде шамамен 18-20 минут бойы пісіруге немесе балықтың қалың бөлігінің ішкі температурасы 145-150 градусқа дейін жететініне дейін қойыңыз. Грильде болған кезде лососьті айналдырмаңыз. Пісіргеннен кейін (ішкі температурасы 145 градусқа дейін) грильден алып тастаңыз және қызмет етер алдында әр филедегі жаңа лайм шырынын сығыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 422 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 114 мг |
| Натрий | 263 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 44 г |