Бұл қарапайым кариб-стиліндегі күріш пен бұршақ қызыл және жасыл бұрыш бұрышы бар тәжірибелі қара бұршақтармен жасалған. Консервіленген қара үрме бұршақ тез және өте оңай дайындалады.
Егер сізге тез және оңай ет тағамдары керек болса, бұл керемет таңдау. Қара үрме бұршақ туралған көкөністер мен түрлі дәмдеуіштермен дайындалады. Көптеген сарымсақ, тұзды зире, орегано және Табаско соустарының дәмі бұршақ дәмін береді. Күрішпен араласқан кезде комбинат қанағаттандырарлық кеш береді. Рецептте көкөніс сорпасын (немесе суды) қолдансаңыз, вегетариандық тағам аласыз.
Тамаша тамақтану үшін қарапайым салбыраған салатты қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 1 ұсақ пияз (туралған)
- 1/2 кесе қуырылған қызыл бұрыш (кесілген)
- 1/2 жасыл қоңыр бұрышы (жіңішке кесілген)
- 4 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 сары қара бұршақ (әрқайсысы 15-тен 16 унцияға дейін, жуылған және суда)
- 2 ас қасық ақ сірке суы (немесе сірке сірке суы)
- 4 табаско құмырасы
- 1/2 кесе көкөніс сорпасы (немесе
- тауық сорпасы немесе су)
- 1 шай қасық зире
- 2 шай қасық орегано
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- 3 кесе ақ күріш (пісірілген)
- Міндетті емес: гарнирге арналған туралған жаңа цилентри
- Қосымша: гарнирге арналған кесілген жасыл пияз
Қалай жасауға болады
- Өсімдік майын үлкен табаға немесе қыздырғышқа орташа температурада қыздырыңыз. Пияз мөлдір болғанша, араластырылған пиязды үнемі араластырып, қызыл және жасыл қоңыр бұрышымен пісіріңіз. Сарымсақ қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Қара үрме бұршақ, сірке суын, Табаско және 1/2 кесе сорпаны немесе суды қосыңыз.
- Қайнауға әкеліңіз; төмен жылуды төмендетіп, жабыңыз және 5 минут қайнатыңыз.
- Тексеріңіз және көбірек су немесе сорпаны қосыңыз, қажет болса, бұршақтарды дымқыл ұстаңыз.
- Піскен күріш, зире және орегано араластырыңыз; жылу арқылы. Дәмдерді татып, дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Қосымша Табаско соусымен бірге жұмыс істеңіз.
- Бұршақтарды және күрішті туралған жаңа піскен лимон немесе кесілген жасыл пиязбен герметизациялаңыз.
Кеңестер
- Баламалы түрде, бұршақ ыстық пісірілген күріштің үстінен бөлек ұстауды қаласаңыз болады.
- Тіпті жылдам дайындалу үшін пакеттерге арналған «дайын күріш» микротолқынды 2 пакет. Бұршақ қоспасына қосып, ингредиенттерді араластыру үшін араластырыңыз.
- Ақ немесе сидр сиркесін қызыл шарап сіркесімен ауыстырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 930 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 141 мг |
| Көмірсулар | 180 г |
| Диеталық талшық | 32 г |
| Ақуыз | 42 г |