Тауық қорын жасау өте оңай және дәмі сатып алынған сорпадан немесе қордан гөрі бай болады.
Тауық етін сорпаларда, тұздықтарда, пеште немесе басқа да рецепттерде тауық сорпасын немесе тауық етін қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 6-дан 7 фунтқа дейін тауық қанаттары (немесе мойын, арқа, аяқтар және т.б. сияқты басқа сүйкімді тауықтың бөліктері)
- 1 орта пияз (тоқсандық)
- 1 сәбіз (2 дюймдік кесектерге кесілген)
- 2 қабырға балдыркөк (2 дюймдік кесектерге кесілген)
- 4 квадрат суық су
- Бук Гарни үшін:
- 5 ақжелкен ақжелкен
- 5 қара қара бұрыш
- 3 шымтезек
- 1 лавр жапырағы
- 1 тұзды тұз (немесе дәмде /
Қалай жасауға болады
- Тауықты пияз, сәбіз және балдыркөкпен үлкен қорапқа немесе голландиялық пешке қойыңыз. Суық суды ыдысқа қосыңыз.
- Гүлнiң галки пакетiне ақжелкен, бұрыш, тимьян жапырағы және лавр жапырағы қосылады. Қауіпсіздікті байлап, ыдысқа қосыңыз.
- Тауық қоспасын толығымен қайнатыңыз. Үстіне көтерілген кез келген шүмектен жабысып алыңыз. Жылытуды төмендетіп, ыдысты ішінара жабыңыз және шамамен 2 сағат қайнатыңыз. Оны ыстық немесе жұмсақ қайнатыңыз. Егер пісірілген болса, қойма бұлтты болады. Ескертпе : Қоректі 200 ° F пеште шамамен 6 сағат бойы пісіруге, ашуға болады. Бұл қыздырғыштар төменгі пісірумен бірге жұмыс істемесе жақсы таңдау. Индукциялық қыздырғыш - бұл жақсы таңдау.
- Акция сәл азайып, дәмді болуы керек.
- Қатты заттардың ішінен сұйықтықтың көп мөлшерін басу арқылы қордың кернеуіне жол беріңіз. Майлануды сығып немесе сепараторға салыңыз. Немесе бірнеше сағат бойы салқындатыңыз. Майы бетіне шығады және қатайтылады, бұл өте оңай. Майдың майын және тұзбен қоректенуді дәмін татып алыңыз.
- Қойылтылған қорлар қажет болған жағдайда, осы кезде қайнатылуы мүмкін.
- 1 немесе 2 стакан шоғырсыққа құйылған ыдысқа немесе мұздатқыш ыдысқа құйыңыз, кем дегенде 1 дюйм бас кеңістігін қалдырыңыз. * Күні бар жапсырма. 3-тен 4 күнге дейін салқындатыңыз немесе 3-тен 4 айға дейін мұздатыңыз.
* Қор аккумуляторы қатып қалады, сондықтан шыны банкаларды қолданғанда, бас кеңістігін көп қалдыру өте маңызды. Ауыз қуысыз ыдысты қолданып, бас кеңістігі үшін шамамен 1 дюйм қалдырыңыз. Қауіпсіз болу үшін, шарлар шкафты мұздағанға дейін ыдыстарға тірелгенше қалдырыңыз, содан кейін оларды бұраңыз, бірақ тым тығыз емес.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 878 |
| Барлығы май | 49 г. |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 308 мг |
| Натрий | 336 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 98 г |