Басқақ қабырғасынан басқа ештеңе айта алмайды және ол керемет. Бұл ыдыс жақсы көгілдір ірімшік немесе желкек тұздықпен беріледі .
Сізге не қажет
- 1 5 фунт (2,3 кг) тұрмыстық тоқу қуырылған
- Тұздықтар үшін:
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 ас қасық (30 мл) сары май (бөлінбейтін, бөлме температурасы жұмсақ)
- 1 ас қасық (15 мл) зәйтүн майы
- 3 ас қасық (45 мл) Дижон қышасы
- 2 ас қасық (30 мл) теңіз тұзы
- 1 ас қасық (15 мл) өрік (майдалап туралған)
- 1 ас қасық (15 мл) жаңа розмарин жапырақтары (туралған)
- 1 ас қасық (15 мл) жаңа маржорам (туралған)
- 2 шай қасық (10 мл) қара бұрыш (өрескел жер)
Қалай жасауға болады
1. Қабырғаға қуырыңыз , артық майды кесіңіз және гриль жасаудан 45 минут бұрын бөлме температурасында тұруға рұқсат етіңіз.
2. Грильді алдын ала қыздырыңыз. Қалған ингредиенттерді кішкене ыдысқа біріктіріңіз және қоспаны грильге жіберіңіз.
3. Жанама орта температурада 2-ден 3 сағатқа дейін пісіріңіз. Тіпті тағам дайындау үшін қуыруды кейде бұраңыз.
4. Қуырылғаннан кейін (ішкі температурасы кем дегенде 145 градус) пісіргеннен кейін, грильден шығарып алыңыз және ою алдында 10 минут тұрыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 719 |
| Барлығы май | 38 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 264 мг |
| Натрий | 2,063 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 83 г |