Егер сіз барбекю қабырғаларын қиындықсыз жасағыңыз келсе, оларды баяу ыдысқа салыңыз - бұл оңай. Олар дәмі бар түпнұсқалық-гриль дәміне ие болмаса да, олардың керемет дәмі бар және сүйектен құлап кетуіне кепілдік беріледі.
Сізге не қажет
- 3 фунт (1,3 кг) сиыр етінің қысқа қабыршықтары
- 1/2 кесе (120 мл) су
- 1/2 кесе (120 мл) барбекю соусы
- 1/2 кесе (120 мл) құрғақ қызыл шарап
- 1 ас қасық (15 мл) Worcestershire соусы
- 1 1/2 шай қасық (7,5 мл) теңіз тұзы
- 1 шай қасық (5 мл) қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Қабырғаларды тұз, бұрыш және 1/2 стакан су құйыңыз. Жоғары температурада 2 сағат бойы пісіріңіз.
2. Май құйыңыз да, барбекю соусында қалған ингредиенттерді құйып, 8-10 сағатқа дейін пісіріңіз. Пісіру уақытының соңына қарай көбірек тұз бен бұрыш қосыңыз.
3. Картоп пюресі сияқты сүйікті барбекю жағымен жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 820 |
| Барлығы май | 60 г |
| Қаныққан май | 26 г |
| Қанықпаған май | 28 г |
| Холестерин | 202 мг |
| Натрий | 1,004 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 54 г |