Bake and Shark - A Trinbagonian көшедегі тағам
Bake және акулалар Тринидад пен Тобагодағы көшедегі ең танымал тағам. Бұл екі аралдық республиканың келушілеріне арналған талғампаз талғамдардың бірі. Жергілікті тұрғындар үшін, апта бойы пирожныйлар мен акулаларды тамақтандырусыз, әдеттен тыс көрінеді. Жоқ, бұл «бекон акуласы» емес, себебі кейбір келушілер алғаш рет дауыстап айтылған есімді естігенде сенеді.
«Печенье» бөлігі
Тағам қуырылған қамырға қатысты . Ол әмбебап ұннан, ұннан жасалған ұннан, тұз бен майдан және жақсырақ майды - сумен бірге жиналған.
Қамырды демалады, содан кейін ол 3 дюймдік шарларға бөлінеді, жазық дискілерге иліледі және қыздырылғанша қуырылады. Пештің ішкі жағы қуырылған, сондықтан оны толтыруға арналған тамаша ыдыс. Пияздың Trinidadian нұсқасы сияқты ойлаңыз.
«Шарк» бөлігі
Шарк ... жақсы, акулалар, бірақ кинофильмдер мен теледидардан көретін үлкен емес. Бұл әлдеқайда аз. Олар былғары, ұрланған және сатылған сатылған. Ақбөкендер көкөністі , тұзды және бұрышпен өңделген, содан кейін ол балық және қуырылған. Blacktip акуласы дәстүрлі түрде қолданылады, бірақ бұл әрқашан қол жетімді емес. Кейде лигапия, ботаника, конькилер, груффар немесе латыш алмастырылуы мүмкін. Шын мәнісінде, егер сіз акулаларды жеу туралы аздаған болсаңыз, әдетте осы нұсқалардың біреуін сұрай аласыз. Ең жақсы пирожныйлар мен акулалар акула жоқ болған кезде қатты ақ балықпен жасалады, бірақ ең жақсы сатушылар өздері қолдарын жаңа акула етінен алуға тырысады деп сендірді.
Барлығын біріктіру
Печенье ашық болып, қуырылған акулалар ішіне кіріп, дәмді «сэндвич» жасайды.
Bake және Shark қалай жеуге болады
Bake және акулалар, кем дегенде, сатушы оны сізге тапсырған кезде, бос кенеп деп саналады. Содан кейін бірнеше түрлі атау үшін қыша, сарымсақ тұздығы, томат кетчупі, бұрыш соусы , шедонның соусы (культон және реко жапырақтарынан жасалған), салат, қызанақ, қияр және ладан еті бар.
Көптеген «соққылар» пирожныйлар мен акулалар сияқты дәстүрлі. Өз дәміне сәйкес келетін тұздықтарды, дәмдеуіштерді және көкөністерді таңдауға және таңдауға болады. Сіздің пиязыңызды және акуланы сатып алыңыз, содан кейін жолдарға арналған жолдарды жалғастырыңыз - сөзбе-сөз - сіздің Тринидадалық сэндвичке жиналған дәмдеуіштер.
Bake және Shark сатып қайда
Bake және акулалар Тринидад пен Тобаго аумағында кеңінен сатылады. Көшедегі азық-түлік, сондықтан сіз өзіңіздің сүйікті жолды сатушыдан, бұрыштағы дүкеннен немесе белгіленген тағамдардан сатып ала аласыз. Маракас жағажайына баратын болсаңыз, пирожныйлар мен акулаларды ұсынатын көптеген жеткізушілерді тексеріп көріңіз - бұл пирожныйлар мен атақты атақты адамдар. Ричардтың Bake және Shark - бұл ең танымал және бұл аңызда Ричард осы тағамды ойлап тапты. Natalie's Bake және Shark-ақ тамаша беделге ие. Bake және акулалар концерттерде, фестивальдарда және карнавалдарда қол жетімді, бірақ ең алдымен, бұл ең керемет Тринидад жағажай өнімдері.