Ағылшын шөптерінің кез-келген тараған ерекшелігі ас тұздалған асшаян немесе саңырауқұлақтардың асқабақты асшаяндары немесе саңырауқұлақтар деп аталады. Негізгі ингредиент сары майда дайындалады, майдаланып, содан кейін майға орайды (бұл француздыққа ұқсас). Бай дәміне қосымша сары май әкеледі, сонымен қатар, ас тұздықтары тоңазытқышта 4 апта бойы созылуы үшін консервант ретінде қолданылады. Тұтас асшаян, партия үшін тамаша канапе жасайды, сонымен қатар тоңазытқышта күтіп тұрған керемет тағамдар.
Сізге не қажет
- 4 ас қасық сары май (құрастырылмаған, бөлек, сізге біраз қажет болуы мүмкін)
- 1/2 фунт асшаян (аршылған және үштен бір бөлікке кесілген)
- 1/4 шыныаяқ қытырлақ (кесілген)
- 1/2 шай қасық мазары (жер)
- 1/2 шай қасық інжіргі (ұнтақ)
- 1 шоколадты мускат жаңғағы (жаңадан таралған)
- 1 шөкім тұзы (қытырлақ, дәміне қарай)
- 3 ас қасық шие (құрғақ)
- 4 ыстық соус (Табаско)
- 1 шай қасық лимон шырыны (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Ауыр балшықта орташа ыстықта 1 ас қасық майды сіңіреді. Асшаяндарды, дәмдеуіштерді қосып, дәмдеуіштерге себіңіз. Сары маймен және дәмдеуіштермен асшаяндарды жабыңыз.
- 1 минут пісіріңіз, содан кейін асшаяндарды жасағанша және шеридің көпшілігі буланғанша - 2 1/2 - 3 минутқа дейін шие және пісіріңіз.
- Ыстықтан шығарып, Табаско мен лимон шырынын қосыңыз. Азық-түліктік процессордағы үгінді қоспасы майдалап турағанға дейін, бірақ паста емес - тұзды теңіз тұзының құрылымы. Дәмдерді татып, дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Тұтқаға орта температурада жылынуды қалдырыңыз. Көбіктену кезінде скважинаны жылудан шығарып, асшаяндарды қоспаңыз.
- Рауекке салыңыз, егер сұйықтық асшаянның үстіне келмесе, аздап ерітілген сары май қосыңыз. Дәмдерді хош иістендіру үшін кемінде 4 сағат салқындатыңыз.
- Ыстық тағамдарға немесе жіңішке тосттарға арналған бөренелерге дейін бір сағат бойы 250 градусқа дейін қыздырылған пешке қыздырыңыз.
- Бұл үш-төрт апта бойы салқындатқышты сақтайды және мұздатылған болуы мүмкін. Тосттар немесе крекердің жұқа тілімдерімен жеуге болады. (Мен көбінесе Pepperidge фермасын өте жұқа ақ нанмен қолданамын, қыртыстарды кесіп, оны төрт бөлікке кесіп, тостағанға беремін.)
Бұл рецепт афродизиак қасиеттері
Асшаяндар - бұл ішкі температураны реттеу үшін организмнің термостаты - Қалқанша безі қажет йодтың маңызды көзі. Қалқанша безі ағзаның энергиясы үшін жағылған «отын» мөлшерін бақылайды. Күндізгі түннің құмарлықты үшін біздің энергетикалық деңгейімізді жоғарылату қажет. Йод сонымен қатар жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін, дәнекер тінінің денсаулығы және әйел жыныстық дамуына көмектесетін эстрогенді өндіру үшін қажет. Эстроген әйелдердің денсаулығына, олардың көңіл-күйіне, холестерин деңгейіне және сүйектерінің қалай өсетініне әсер етеді. Әйелдің ішкі жыныстық және репродуктивтік химиясының басты ойыншысы.
Джой Норденстром өңдеген
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 172 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 144 мг |
| Натрий | 401 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 14 г |