Ыстық соустар (немесе чили тұздығы) - бұл Кариб теңізінде қолданылатын және кеңінен қолданылатын дәм. Әр аралда және үйде жеке рецептер бар және сіз үйдің көптеген үйлерінде әрқашан үй бұрышының тұздығын таба аласыз. Сіздің хостыңыз немесе хостес сізден тамақпен бірге бұрыш соусы бар ма деп сұраса, таң қалмаңыз.
Сіз чили тұздығын бір түрлі бұрыш немесе бұрыш комбинатымен жасай аласыз. Өзіңізге ұнайтын нәрсені қолданыңыз, бірақ сіз Scotch Bonnet бұрышының көп бөлігі негізгі ингредиент екенін табасыз.
Ескерту: Егер сіз аллергия немесе ыстық бұрышқа сезімтал болсаңыз, бұрыштарды қолданған кезде қолғап киіңіз. Тұздықтың үлкен пакеттерін жасап жатқанда, сіз қолғап киесіз немесе кейінірек күйіп кететін сезінесіз. Бұрыштарды қолданғаннан кейін көзіңізге қол тигізбеңіз.
Сізге не қажет
- 1 лб шоколадты котонка бұрыштары (жуылған және сабынан алынған)
- 1 ас тұзы
- Дәмдеуіш сірке суын дәміне қарай (немесе өсімдік майы)
Қалай жасауға болады
Барлық ингредиенттерді бұрыштар майда тартылғанға дейін тамақ комбайнына және импульсіне салыңыз. Уақыт өте келе ыдыстың бүйірлерін сорғызыңыз.
Бұрыштарды өте жақсы кесіп алғаннан кейін, процессор қайнатып, бұрыштан дымқыл сірке суын құйып, оны қалың тұздықтың дәмін татуға мүмкіндік береді.
Ыстық тұзды стерильденген шыны бөтелкелерге немесе ыдыстарға құйыңыз және ауа тығыздағыш қақпақтармен жабыңыз.
Дайын өнімді салқын жерде немесе тоңазытқышта сақтаңыз да, дәмі жақсы жағылады. Немесе сіз бөтелке бұрыш тұздығын күнде 2-3 сағат ішінде тез пісіп, сосын салқын жерде сақтауға болады. Егер сізде күн жоқ болса, бұрыш тұздығы кем дегенде 5 күн бұрын, хош иістің пайда болуы үшін емдеңіз.
Ескертпе: Бұрыш тұздығын жасаған кезде сірке суын маймен алмастыруға болады. Менің ойымша, май бұрыш тұздығын тіпті ыстық етуге талпындырады.
Гектор Родригес редакцияланған
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 6 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 352 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |