Хуммуста ноқат емес, ең маңызды ингредиенттердің бірі - бұл тахини. Тахини - бұл күнжіт тұқымдарынан жасалған паста және Таяу шығыс кіндігінде маңызды болып саналады. Мен өзімшілдігімді жасағым келеді, ал өз кезегінде, өзімнің тәңірлерімді жасаймын. Мен әрдайым тахини көп қалдыратын боламын. Бұл қосымша қоқысқа жол бермеудің қажеті жоқ! Тахини оны жақсы дәмді біреуін қосу үшін пайдаланылатын көптеген рецептер бар. Міне, менің сүйікті тізімім.
Бұл сіздің келесі партияңыз үшін керемет тағамдар немесе бірге жиналады. Түсті қырыққабат алмастыруға болады және дәмді. Бұқтырылған брокколи тұздықпен араласады немесе бүгілу үшін пайдалануға болады.
Тахини бар балық теңіз өнімдерін ұнататындар үшін оңай және керемет! Бұл араб тілінде Samak bi tahini деп аталады және көптеген Таяу Шығыс аймақтарында жергілікті сүйікті болып табылады. Бұл тағамның кез келген түрін пайдалануға болады. Tilapia өте жақсы және көптеген нарықтарда оңай қол жетімді.
Шаварма тамақтанудың соңғы түрі. Жұқа кесілген ет, қуырылған көкөністер мен соустармен пицца нанына оралған, дәмді жылдам тамақ. Тахини, лимон шырыны, сарымсақ және йогуртпен қатар осы Таяу шығыс классикасымен бірге жүретін соусты құрайды.
Егер сіз фалафелдің сүйіктісі болсаңыз, онда сіз бұл салатты жақсы көресіз. Фалафель және барлық сүйікті көкөністеріңіз бар. Tahini және falafel ыстық соусын ұмытпаңыз!
Тахини соусыtahini - күнжіт тұқым пастасы жасалған. Тахини соусы жұқа және пите-бутербродтарда , маринадтарда және дуплекстерде қолданылады. Тахини соусы өте оңай. Оны тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерге сақтаңыз және ол шамамен екі апта бойы сақталады.
Сол ескі тунца салатыннан шаршадың ба? Таяу шығыс нұсқасын әртүрлі әртүрлі дәмге қарай тексеріңіз! Тунца салаты бар талынмен керемет, пайдалы түскі ас береді.
07 09
Баба Ганню Жан-Блез Холл / Getty Images Baba ghannouj - баклажан мен tahini- дан жасалған танымал шұңқыр . Оның тегіс, кремді құрылымы және сәл ысталған дәмі бар. Дәстүрлі түрде пита нанымен (тостаған немесе жаңа піскен) жұмыс істейді, бірақ көптеген адамдар оны картоп чипсімен немесе тортила чиптерімен шоқырып жатады.
Таратор соусы Салих Энес Озбайоғлы / Moment Open / Getty Images
Таратор соусы ет үшін өте қолайлы, тіпті шопарма секілді пите бутерброда да жақсы. Бұл әмбебап соус және көкөністерге, теңіз өнімдеріне, сиыр етіне, тауық етіне және қой етіне пайдалануға болады