Сұрақ: Shawarma Sauces
Шавармада қолданылатын кейбір соустар деген не?
Жауап: Егер сіз ешқашан шопарма болмасаңыз, онда сіз Таяу Шығыс ләззатында шынымен жоғалып кетесіз! Шұжық етінен құйылған, бұршақпен немесе пияз сақиналарымен қапталған майдалаған етті ұсақталған ет ыстық тамақ болып табылады. Кетчуп пен қыша салынған фаст-фуд-фуд-шопан сияқты, shawarma онымен бірге баруға арналған тұздық болмаса толық болмайды.
Бірнеше соустар бар, олар жақсы шопармаға барады. Сіз соустарды кетчупке ұқсас дәмдеуіштермен немесе сарқырама, au jus стилінде қысыңыз. Міне менің сүйікті shawarma соусы:
- Тахини соусы : Бұл күнжіттің негізделген тұздығы Таяу шығыс тағамдарында негізгі болып табылады. Әдетте бұл shawarma-мен беріледі.
- Falafel Hot Sauce : Иә, бұл falafel дейді, бірақ мен оны shawarma жақсы көремін. Сақ болыңыз, бұл белгілі дәмді.
- Tarator Sauce : Бұл Таяу Шығыстағы мейрамханалар сізге айтпайтын құпия сорпа . Құпия құпия болып табылады, және бұл соустар ғажайып болғандай оңай! Таратор таңғажайып тұздықты жасау үшін сарымсақпен біріктіреді.
- Йогурт сарымсақ соусы : Бұл грек гироскілері бойынша алынған соустарға ұқсас.