Тахини соусы рецептісі

Тахини соусы tahini - күнжіт тұқым пастасы жасалған. Ол жіңішке және пите-бутербродтарда, маринадтарда және дуплекстерде қолданылады және өте оңай. Оны тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерге сақтаңыз және ол шамамен екі апта бойы сақталады.

Тахини фактілері:

• Тахини - Таяу шығыс кіндігінде маңызды. Көптеген Таяу Шығыс рецептерінің негізі - хуммус пен баба гануш.
• Tahini үйде дайындалуы немесе таяу шығыс базарында сатып алынуы мүмкін. Аймаққа байланысты, ол tahini немесе tahina деп аталады.
• Тахинимен көп нәрсе істеуге болады. Көптеген ыдыс-аяқта, әсіресе тәбетті дуплекстерде қолданылады және оны әртүрлі көкөністермен, соның ішінде брокколи мен гүлді қырыққабатпен жұптастыруға болады.

Tahini деген не?

Хуммуста ноқат емес, ең маңызды ингредиенттердің бірі - бұл тахини. Таяу шығыс мейрамханалары жиі кездессе және хуммусты жеп қойса, онда хумсус әр жерде әртүрлі дәмді екенін білесіңдер. Хуммустың кейбір түрлері күшті лимон дәміне ие, кейбіреулері басым сарымсақ дәміне ие, ал кейбіреулерін хош иістендіргіші бар. Сіз өзіңіздің хуммусыңызды жасап жатқанда, өзіңіздің дәмді бүйректеріңізді есте ұстауыңыз керек. Таяу шығыс дайындауға арналған көңілді, бұл ингредиенттердің көлемі тасқа қойылмаған. Оны аздап қосып, оны алып тастаңыз және сізде әлі де аспаздық өнер туындысы бар!

Шармарма тағамның соңғы түріне ұқсайды. Жұқа кесілген ет, қуырылған көкөністермен және тұздықпен пицца нанына оралған, дәмді жылдам тамақ. Тахини, лимон шырынын, сарымсақ және йогуртпен қатар, осы Таяу шығыс классикасымен бірге жүретін соусты құрайды.

Сізге не қажет

• 1/2 шыныаяқ таулы (күнжіт майы пастасы)
• 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 1/2 шай қасық косер тұзы
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1/4 стакан лимон шырыны
• 1 шай қасық ақжелкен, майдалап туралған (қосымша)

Қалай жасауға болады

1. Азық-түлік процессорларында немесе ерітінді мен пестлде сарымсақ пен тахиниді біріктіріңіз. Қосер тұзын қосыңыз.
2. Тағамдық процессордан шығарып, зәйтүн майы мен лимон шырынын қосыңыз . Тым қалың болса, керекті консистенцияға дейін шай қасықтан жылы суға қосыңыз.
3. Ақжелкене араластырыңыз.
4. Дереу қызмет көрсетіңіз немесе салқындатыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	291
Барлығы май	23 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	11 г
Холестерин	0 мг
Натрий	331 мг
Көмірсулар	19 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	7 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)